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Ich bin Max, ehemaliger Gastronom, gelernter Winzer und studierter Oenologe. Was ist Oeno? Oenologie ist die Weinkellerkunde, ja das kann man wirklich studieren. In Deutschland ist Geisenheim dafür die Adresse. Ich habe keinerlei familiären Background im Weinanbau. Lediglich das Trinken von Wein, im hübschen Münster wo ich gebürtig herkomme, hat mich diesen Weg einschlagen lassen.
Durch diesen Quereinstieg in den Wein, weiß ich, wie schwierig es manchmal ist in der Weinwelt Fuß zu fassen. Wie schnell man sich unwohl fühlt, wenn man gewisse Dinge nicht weiß, die das Gegenüber aber sprachlich erörtert, gefühlt voraussetzt. Ich weiß, wie schwierig es ist herauszufinden, was man wirklich mag. Deshalb bin ich dafür da, dir die Welt des Weines zu zeigen, fernab von Snobismus, ehrlich, direkt und von Herzen. Ganz nach dem Motto „schmeckt oder schmeckt nicht“. Danach können wir uns unterhalten, warum. Doch Wein ist unkompliziert, die Weinwelt macht nur gerne ein Riesen Bohei darum.
Ich liebe es, Menschen neue Erfahrungen zu bescheren, einen neuen Zugang zu eröffnen. Deshalb biete ich Weinproben an.