Himali Nanayakkara: Kochkurse in Neukirchen-Vluyn

Hallo, ich bin Himali!

geboren in Sri Lanka, seit 26 Jahren zu Hause am Niederrhein. Meine Liebe zum Kochen ist bei mir keine Erfindung der letzten Jahre, sondern über Jahrzehnte gewachsen: Aufgewachsen zwischen zwei Küchenwelten, habe ich früh gelernt, wie viel Wärme und Geschichte in einem Gericht stecken können. Seit 16 Jahren gebe ich Kurse zur asiatischen Küche an der Volkshochschule und privat.  Aus der anfänglichen Leidenschaft ist ein echtes Herzensprojekt geworden.

Meine Mission: Ich möchte Menschen die Aromen Asiens nahbar machen, ohne unnötigen Aufwand,  stundenlange Zutatensuche, sondern mit Rezepten, die im ganz normalen Alltag funktionieren. Kochen soll verbinden, neugierig machen und vor allem Spaß bereiten. Bei mir lernst du nicht nur ein Rezept, sondern verstehst, warum bestimmte Gewürze und Techniken so eingesetzt werden, wie sie es werden, und nimmst das Selbstvertrauen mit, es zu Hause selbst nachzukochen.

Location

Meine Kurse finden in Theklas Kochwerkstatt statt, Niederrheinallee 314, 47506 Neukirchen-Vluyn – einer modernen und zugleich gemütlichen Küche mitten am Niederrhein. Platz ist für bis zu 12 Personen, die gemeinsam am Herd stehen können, dazu eine helle, einladende Atmosphäre zum Ankommen, Austauschen und gemeinsamen Genießen nach dem Kochen.

Kurse und Events

Meine Kochkurse führen durch die asiatische Küche – von indischen und sri-lankischen bis hin zu orientalischen Aromen. Im Mittelpunkt stehen immer authentische Gerichte, die man wirklich in den Alltag mitnehmen kann: unkompliziert, ohne Spezialausrüstung und mit Zutaten, die du auch später wiederfindest. Statt trockener Theorie gibt's praktisches Mitkochen, viele Tipps zu Gewürzen und Techniken und am Ende ein Menü, auf das du stolz sein kannst.

Teamevents und private Events

Ja, ich biete auch private Events und Teamevents an. Gemeinsam kochen bringt Menschen anders ins Gespräch als jedes klassische Meeting oder jede Feier am Buffet; man arbeitet zusammen, probiert, lacht über Missgeschicke und teilt am Ende ein Ergebnis, auf das alle gemeinsam hingearbeitet haben. Für Firmen ist das ein Teambuilding-Erlebnis mit echtem Mehrwert, für Freundes- und Familiengruppen ein besonderer Abend abseits vom Alltag. Durch die authentischen asiatischen Rezepte bekommt jedes Event zusätzlich eine kulinarische Entdeckungsreise obendrauf.