Live-Online-Backkurs: Baguettebacken leicht gemacht

Der Klassiker aus Frankreich. Ich zeige Dir wie Du Deine eigenen Baguettes gelingsicher vom Vorteig bis zum fertigen Baguette herstellst

TeigARTs 5,0 - 1 Bewertung

Drei Baguettes liegen auf einem karierten Geschirrtuch.

Teig wird auf einer Holzfläche gedehnt und bearbeitet.

Frisches Brot liegt auf einem Tisch mit Butter und Wein.

Brotstücke liegen auf einem Tisch mit Marmelade.

Auf einem Tuch liegen mehrere Brotscheiben nebeneinander.

39,00 €

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Bis 20 Teilnehmer

Online

Dauer: 3h30

Über diesen Kurs

Wer liebt sie nicht? Ob zum Frühstück, Grillen, Überbacken oder zum Käsefondue. Baguette ist lecker, vielseitig und wertet viele Gerichte auf. Außen knusprig, innen luftig und insgesamt lecker. Aber gut Ding will Weile haben, bis die Baguettes fertig sind, braucht man bis zu drei Tage.

In diesem Backkurs lernst Du Schritt für Schritt leckere Baguettes herzustellen. Vom Teig über die „Stockgare“ mit Ziehen und Falten und dem Formen bis zum Backen erfährst Du alles. Übrigens: Die Baguettes können vegan oder mit etwas Butter im Teig herstellt werden.

Außerdem bereitest Du während den Teigruhen passend zu den Baguettes eine leckere Lachscreme zu.

Wie läuft der Kurs ab?

Am Kurstermin treffen wir uns per Videokonferenz und ich erkläre Dir detailliert, wie Du leckere Baguettes herstellen kannst. Dabei lernst Du, wie Du:

Dieser Backkurs teilt sich in drei Teile. Am Tag vor dem ersten Teil des Workshops wirst Du mithilfe des genauen Rezepts eigenständig den Vorteig herstellen. Im Workshop werden wir gemeinsam am ersten Tag den Teig bereiten. Am zweiten Tag formen wir die Baguettes und backen sie schön knusprig und goldbraun.

Ich freue mich schon jetzt auf den Kurs mit Dir.

Für wen ist der Kurs geeignet?

Der Kurs ist für alle geeignet, die Interesse am Backen haben und das gerne von zu Hause aus machen möchten. Es ist egal, ob Du schon Backerfahrungen hast oder bei mir Deine ersten Erfahrungen sammeln möchtest.

Wichtige Details

Was Du zum Kurs mitbringen solltest

Du besorgst die Zutaten und Utensilien auf der Einkaufsliste, die Du nicht sowieso schon hast. Außerdem solltest Du vor dem Kurs alle Zutaten abgewogen zusammen mit den Utensilien bereitstellen.

Die wichtigsten Utensilien, die wir benötigen:

Backofen mit Backblech, Backpapier
Optional ein rechteckiger Pizzastein
Optional ein dünnes Brettchen 5 – 10 cm x 50 cm oder Kippdielen
Bäckerleinen oder sauberes Geschirrtuch
Kühlschrank mit Platz für eine Teigschüssel
Normale Küchenutensilien wie Löffel, Messer, Schüsseln, Schneidebrett, Waage....
Ein internetfähiges Gerät mit Kamera und genügend großem Bildschirm, damit Du meine Arbeitsschritte gut verfolgen kannst
stabile Internetverbindung

Was im Kurs inklusive ist

eine Woche vor Kursbeginn erhältst Du per E-Mail das Rezept mit detaillierter Anleitung, Einkaufsliste für die Zutaten und einer Liste mit allen benötigten Küchengeräten die wir brauchen. Wir treffen uns dann online und haben viel Spaß beim Backen. Ich führe Dich durch den Kurs und gebe Tipps und Tricks vom Profi. Natürlich beantworte ich auch gerne alle Eure Fragen.

Teamevents und Gruppen

Eignet sich auch als privates oder Teamevent.

Dauer

3h30

Standort

Online via Zoom. Ein Ticket pro Küche

Sprachen

Deutsch

TeigARTs

Geprüfter Partner

Hallo, mein Name ist Klaus. Ich bin gelernter Bäckermeister und liebe es, mein Wissen an Andere weiterzugeben. Profitipps inklusive. Meine Kurse finden ausschließlich online statt. Mit zwei bis drei Kameras zeige ich Euch Schritt für Schritt aus meiner Küche wie es geht.

5.0

Basierend auf 1 Bewertung

Martina B.

Richtig tolle Baguette sind es geworden dank der super Anleitung von Klaus. Es gab auch viele Tipps in Sachen Hefe. Kann ich jedem jederzeit empfehlen.

March 9, 2024