Saucen Kochkurs in Stuttgart: Sauce selber machen

Eine gute Sauce zu zaubern ist eigentlich nicht schwer, was man allerdings braucht, ist Zeit und Geduld. Die Basis einer Sauce ist ein guter Fond und hier dampft es am Abend in unserem Kochkurs in Stuttgart auf allen Töpfen.

Die Kunst der Reduktion und die daraus entstehenden Aromen geben unseren Gerichten erst den Pfiff und sind feine Begleiter für unser Fleisch.

Wie läuft der Saucen Kochkurs in Stuttgart ab?

• Herzliche Begrüßung durch unsere Profiköche 
• Wissenswerte Information rund um Saucen 
• Gemeinsames Kochen von verschiedenen Saucen 
• Verkosten der Saucen 
• Reste dürfen mit nach Hause genommen werden :) 

Das erwartet Dich in unserem Saucen Kochkurs in Stuttgart:  

• Die Grundbrühe – die Basis aller Suppen und Fonds
• Rinderkraftbrühe mit Markklößchen
• Zwiebelsauce zum Rostbraten
• Mediterraner Schweinerollbraten
• Kalbs-Jus für die nächste Bratensauce zu Hause
• Sous-Vide gegartes Kalbsfilet mit Trüffelsößle und Cognac-Rahmsauce
• Fischfond – ein Glas auch für zu Hause
• Weißweinsauce zum Fischfile
• Paprikasauce und Remoulade zu Gegrilltem
• Vegane Bratensauce
• Salat-Dressing
• Blitzhollandaise
• Vanillesauce zum Apfelstrudel rundet unser Menü ab

Für wen ist der Saucen Kochkurs in Stuttgart geeignet? 

• Für diejenigen, die gerne leckere Gerichte mit Sauce zaubern
• Anfänger und Fortgeschrittene sind gleichermaßen gerne gesehen 
• Man sollte etwas Geduld besitzen :) 

Was ist im Saucen Kochkurs in Stuttgart inklusive? 

• Wissenswertes zu Kurzgebratenem
• Tipps, wenn einmal etwas schiefgeht
• Zutaten und Materialien, die Du zum Kochen der Sauce brauchst 

Wo findet der Saucen Kochkurs statt?

Der Saucen Kochkurs findet in unserer Kochschule in Stuttgart statt. Wir freuen uns schon darauf, Dich kennenzulernen und mit Dir leckere Saucen zuzubereiten.