Schokoladenseminar in Passau: Edle Schokolade verkosten
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Über diesen Kurs
Im Schokoladenseminar in Passau dreht sich alles um echten Sinnesgenuss. Du siehst, riechst und schmeckst hochwertige Schokolade und entdeckst die feinen Unterschiede zwischen Weißer-, Vollmilch- und Zartbitterkuvertüre. Unter fachkundiger Anleitung analysierst Du Aromen, Texturen und Geschmacksnuancen und schulst Deinen Gaumen.
Jeder Teilnehmer erhält eine prall gefüllte Schokoladenschatztruhe mit erlesenen Schokoladenstückchen zum bewussten Verkosten. Dabei geht es nicht um Verkauf, sondern um die Philosophie und Qualität von Schokolade. Spannende Einblicke in Kakaoanbau, Röstung, Conchieren und die Herstellung von Tafelschokoladen runden das genussvolle Seminar ab. Am Ende erhältst Du ein Zertifikat als Erinnerung an dieses besondere Geschmackserlebnis.
Wie läuft der Kurs ab?
- Begrüßung und Einführung in die Welt der Schokolade
- Ausgabe einer persönlichen Schokoladenschatztruhe
- Geführte Verkostung von Weißer-, Vollmilch- und Zartbitterkuvertüre
- Analyse von Aromen, Textur und Geschmacksprofilen
- Erklärung der Inhaltsangaben auf Schokoladenverpackungen
- Diskussion: Warum essen wir oft viel Schokolade auf einmal?
- Filmdokumentation zum Kakaoanbau, Rösten und Conchieren
- Einblick in die Herstellung von Tafelschokoladen (Film)
- Verkostung und Besprechung der rohen Kakaofrucht
- Austausch über Qualitätsunterschiede hochwertiger Schokoladen
Abschluss und Übergabe des Teilnahmezertifikats
Für wen ist der Kurs geeignet?
Das Schokoladenseminar in Passau richtet sich an alle Genießer und Schokoladenliebhaber ab 12 Jahren (in Begleitung). Ideal für alle, die bewusster genießen und mehr über Herkunft, Herstellung und Qualität von Schokolade erfahren möchten.
