Pasta-Workshop in Wien
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Über diesen Kurs
In diesem Workshop werden wir die Dinge langsamer angehen und in den Rhythmus der traditionellen italienischen Nudelherstellung eintauchen. Zusammen bereiten wir einen einfachen Nudelteig von Grund auf zu — langsam aber stetig, mit der Zeit, die Textur zu fühlen, den Teig zu verarbeiten und den Vorgang zu genießen.
Cappelletti stammen aus der Emilia-Romagna, einer Region, die oft als das Herz der italienischen Küche bezeichnet wird. Traditionell von Hand geformt und für besondere Anlässe gemacht, sind Cappelletti ein Symbol für Fürsorge, Geduld und Kochen für die Menschen, die du liebst.
Sobald unser Teig ausgeruht ist, rollen wir ihn schön dünn aus und ich werde dich Schritt für Schritt dabei unterstützen, Cappelletti von Hand zu formen. Wir füllen sie mit einer duftenden Ricotta-Kräuter-Mischung, sodass die Aromen einfach und ehrlich bleiben.
Nach dem Workshop kochen wir die Cappelletti und essen zusammen am Tisch, so wie es sein sollte. Jeder Teilnehmer nimmt außerdem eine zusätzliche Portion frisch zubereiteter Cappelletti und ein kleines gedrucktes Rezept mit nach Hause, um das Erlebnis zu Hause nachzumachen.
Keine Erfahrung erforderlich. Keine vegane Option verfügbar. Alle Materialien enthalten.
Ein Workshop für alle, die Essen, Langsamkeit und die stille Freude, etwas mit ihren Händen zu machen, lieben.
Wie läuft der Kurs ab?
In diesem praktischen Workshop lernst du, wie man frische Pasta in einer entspannten, mediterran inspirierten Umgebung von Grund auf zubereitet.
Für wen ist der Kurs geeignet?
Ein Workshop für alle, die Essen, Langsamkeit und die stille Freude, etwas mit ihren Händen zu machen, lieben.
Wichtige Details
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Mediterrane Oase in Wien für kreative Workshops und handverlesene Designstücke — bei &Friends findest du Produkte mit Herz und inspirierende Erlebnisse mit Freunden.
