Kongolesisch Kochen in Berlin mit Bijoux: Der Makayabu Kurs
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Über diese Aktivität
Ich möchte mit euch in einem sehr Privaten und kleine Gruppe in meine kulinarische Kindheit und Schulzeit zurückzukehren.
An guten Schulwochen (wenn Mama mit den Noten zufrieden war), bin ich ganz aufgeregt nachhause gelaufen, weil ich wüsste, es gibt zu Belohnung heute: Madesu Na Makayabu und Losso zum Abendessen. Schon im Hausflur könnte ich die Lorbeerblätter, die Tomaten und den Fisch riechen.
Makayabu eher bekannt unter den portugiesisch Namen: Bacalhau bekannt, ist ein getrockneter, salzigen Stockfisch, der zu den wichtigsten Speisefischen weltweit gehört.
In Kongo und Angola wird sie meistens gebraten oder in Eintöpfe gekocht.
Wir werden sie im Rahmen eines 3-Gänge-Menü Dinner, in einem köstlichen Eintopf genießen.
Dazu gibt es Makemba (Kochbananen), Mikate, afrikanische Biere , Weine und vieles mehr……..
Lasst uns gemeinsam die kongolesische Küche genießen.
Wichtige Details
Was Du mitbringen solltest
- Gute Laune und die ein klein wenig Geschick in der Küche
Welche Leistungen inklusive sind
- Alle Zutaten und Utensilien für das 3-Gang Menü
- Professionelle Anleitung
- Raummiete und Endreinigung
Bijoux Mankele
Ich, Bijoux, aufgewachsen in Angola, Kongo und später in Köln, jetzt in Berlin, habe das Kochen von meiner geliebten Oma gelernt und möchte nun die Vielfalt der afrikanischen Küche über Fufu und Couscous hinaus bekannt machen.
Es war wirklich ein Vergnügen unter der Leitung von Bijoux! Wir hatten einen unvergesslichen Abend mit einem erfris...
Bijoux is an absolutely amazing host & cook. The tone of the evening was very cozy & personal, the foods were delic...
Ich hatte diesen Kochkurs als Geburtstags-Event zu meinem 60sten mit sieben Freundinnen gebucht. Bijoux hat uns ein...
Sehr leckeres Essen und Trinken. Super Gastgeberin. Alles schick.
