Kochkurs in Wiesbaden: Saisonale Küche und Marktbesuch
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Über diesen Kurs
Dieser Kochkurs in Wiesbaden verbindet Marktbesuch, Ernährungswissen und saisonale Küche zu einem besonderen Erlebnis. Einmal im Monat trefft Ihr Euch um 9 Uhr auf dem Wiesbadener Wochenmarkt und kauft gemeinsam frische, hochwertige Zutaten aus der Region ein.
Ernährungsberaterin Bettina erklärt Dir direkt vor Ort die Besonderheiten der saisonalen Produkte und ihre gesundheitlichen Vorteile. Anschließend kochst Du im gemütlichen Kochatelier65 ein kreatives, überwiegend veganes Menü. Du lernst neue Zubereitungstechniken und erfährst, wie Du saisonale Lebensmittel nachhaltig in Deinen Alltag integrierst. Gegen 15 Uhr genießt Ihr Eure Gerichte in geselliger Runde und nehmt ein Monats-Kalenderblatt mit saisonalen Lebensmitteln mit nach Hause.
Wie läuft der Kurs ab?
- 9:00 Uhr Treffen am Wochenmarkt Wiesbaden
- Gemeinsamer Marktrundgang mit Einkauf regionaler und saisonaler Zutaten
- Spannende Infos zu Lebensmitteln und gesundheitlichen Vorteilen von Ernährungsberaterin Bettina
- Wechsel ins gemütliche Kochatelier65
- Zubereitung eines kreativen, überwiegend veganen Menüs
- Vermittlung alltagstauglicher Zubereitungstechniken
- Gemeinsame Verkostung des Menüs
- Ende gegen 15:00 Uhr
- Ausgabe eines Monats-Kalenderblatts mit saisonalen Lebensmittel
Beispielmenü (saisonal variierend):
Vorspeise: Quinoa-Bohnensuppe mit Wirsing
Hauptgang: Indian Butter Tofu mit Reis & Naan mit Knoblauchbutter
Dessert: Schoko-Kardamom-Birnen-Muffins
Für wen ist der Kurs geeignet?
Der Kochkurs eignet sich für alle, die regionale und saisonale Küche kennenlernen oder vertiefen möchten. Ideal für Kochbegeisterte, gesundheitsbewusste Genießer und alle, die überwiegend vegan kochen und nachhaltige Ernährung in ihren Alltag integrieren wollen.
Wichtige Details
Kochatelier 65
Kochen verbindet – ein Tisch, viele Geschichten. Dein Ort für Kurse, Begegnungen & unvergessliche Events.
