Ayurvedische Frühlingsküche in München: Gewürze, Düfte & Genuss
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Über diesen Kurs
Saisonale Zutaten wie junger Spinat, Lauch, Radieschen oder erste Kräuter treffen auf sanft anregende Gewürze, die den Körper im Übergang aus dem Winter unterstützen.
Jeder Gang wird vorgestellt, seine Zubereitung Schritt für Schritt erläutert und in seiner ayurvedischen Wirkung eingeordnet – so entsteht ein Menü, das nicht nur köstlich schmeckt, sondern auch verständlich zeigt, wie Ayurveda im Alltag wirken kann.
Typische Komponenten wie ein frisch zubereitetes, saisonales Chutney oder warme, leichte Chapatis gehören selbstverständlich dazu. Diese kleinen, aromatischen Begleiter runden die Gerichte ab und zeigen gleichzeitig, wie wirkungsvoll einfache Elemente sein können.
Wie läuft der Kurs ab?
Begleitend erhältst Du eine klare, unkomplizierte Einführung in die Grundlagen des Ayurveda – alltagstauglich, nachvollziehbar und ohne unnötige Regeln. Im Mittelpunkt stehen Genuss, bewusstes Kochen und das Entdecken neuer Geschmackswelten.
Durchgeführt wird der Kurs von Nadja Thorman, Diplom-Ökotrophologin und ausgebildete Ayurveda-Ernährungsberaterin. Mit über 20 Jahren Erfahrung in Ernährungswissenschaft und Lebensmittelindustrie verbindet sie fundiertes Fachwissen mit der traditionellen ayurvedischen Küche und ergänzt das Angebot der Abenteuer Küche um eine moderne und gut zugängliche Ayurveda-Perspektive.
Für wen ist der Kurs geeignet?
Für jeden egal ob Hobbykoch oder Kochanfänger
Wichtige Details
Abenteuer Küche
Essen ist Gesundheit. Bedürfnisse. Freude. Lebensstil. Genuss
