Kochkurs München: Foodbasics -Kochanfänger&Vielbeschäftigte
Ticket ab 159,00 € pro Person
Individuelle Termine anfragen. Auch für Firmenevents oder private Gruppen. Unverbindliches Angebot erhalten.
Über diesen Kurs
Du möchtest mehr selbst kochen oder einfach besser essen? Du brauchst neue Ideen, ein paar Basics, möchtest ein Grundrepertoire aufbauen oder es erweitern? Du kannst nur wenig Zeit investieren, Du willst effizient und dabei lecker und bewusst kochen?
Wie ist der Ablauf?
- Hier bekommst Du Ideen und Foodbasics vorgestellt, welches Essen Dir Energie und Brainpower liefert und Dich in Deinem fordernden Alltag unterstützt
- Du erhältst jede Menge Anregungen, wie Du Deine tägliche Küche abwechslungsreicher und bewusster, aber immer einfach und schnell gestalten kannst
- Wir kochen viele verschiedene Gerichte (alle vegetarisch), alle Rezepte kann man dann zu Hause mehrfach variieren, Anregungen bekommst Du im Skript mit
- Praktische Einkaufstipps und ein Masterplan für clevere Basiszutaten statten Dich optimal für den stressigen Alltag aus, der bestimmt wieder kommt
- Und dann bist Du bestens gerüstet!
Was lernen wir in Euren Kursen?
- Du lernst die verschiedenste Zutaten kennen, die das Essen schmackhaft machen, das richtige Würzen mit verschiedensten Gewürzen und vielen frischen Kräutern
- Wir verwenden Lebensmittel, bei denen Du Dich immer schon gefragt haben, was es damit auf sich hat
- Hier zum Beispiel Quinoa, Bulgur, rote Linsen, verschiedenste Gemüsesorten oder Datteln/Kakao und Granatapfel
- Lasse Dich für ein Grundrepertoire anregen, sodass Du dann einfach und leicht jeden Tag Dein Essen in 15 – 30 Minuten zaubern kannst
- Dabei immer frisch & naturbelassen und somit einfach gesund & echt lecker!
BEISPIELMENÜ:
- Echter grüner Smoothie
- Zweierlei Rote-Linsen-Suppe mit Gemüse
- Schafskäse und Halloumi mit mediterranem Ofengemüse, Süsskartoffel-, Kürbis-und Kartoffelspalten
- Fenchel-Orangen-Salat
- Mediterraner Hülsenfrüchtesalat und Couscoussalat
- Quinoabratlinge mit schnellem Joghurtdip
- Chutney und Tapenade
- Energybällchen aus Datteln und rohem Kakao
Wie läuft der Kurs ab?
Wir starten mit einem leckeren Aperitif und besprechen die Basics zum Kurs.
Dabei gehe ich auch auf Wünsche und Erwartungen ein, mit denen die Kursteilnehmenden gekommen sind und passe meine Informationen entsprechend an.
Dann gehen wir kurz alle Rezepte durch und können noch ein letztes Mal auf Besonderheiten wie Unverträglichkeiten/ Allergien oder Ähnliches eingehen, und planen, wie wir diese berücksichtigen. Ihr dürft euch dann in Gruppen aufteilen und euch an die vorbereiteten Arbeitstische und Warenkörbe verteilen.
Wir kochen immer sehr viele Gerichte, die ihr komplett selbst umsetzen dürft, natürlich mit ein wenig Hilfe und Anleitung von mir… Alle bekommen jedoch immer alles mit, da ich für die wichtigsten Dinge alle immer wieder zusammenhole.
Wir kochen in zwei Runden: Nach der ersten Runde essen wir die Vorspeise, danach machen wir dann die restlichen Gerichte fertig und verzehren diese dann gemeinsam als Buffet.
Das Ganze wird natürlich von lockerer Musik und leckeren Getränken begleitet.
Für wen ist der Kurs geeignet?
- Für Kochanfänger/innen, die sich für die Basics interessieren wie zum Beispiel die Verwendung der richtigen Messer oder welche Schneidetechniken, welches Gemüse wie geputzt und zubereitet wird
- Für Erfahrene, die etwas dazulernen wollen und ihr Repertoire erweitern wollen, neue Anregungen mitnehmen wollen
- Für Gesundheitsinteressierte, die die wichtigsten Basics erfahren möchten zum schnellen, gesunden und schmackhaften Zubereiten ihres Essens
- Für alle, die (wieder oder mehr) Freude am Kochen gewinnen wollen
Wichtige Details
Mehr vom Essen - Elisabeth Edele
Mit Menschen in Freude schöne Dinge umsetzen, die das Herz bereichern und den Geist weiterbringen, ist Motivation und Kern meiner Tätigkeit.
