Juwel des Kaukasus: Berge und Meer Kochkurs in Berlin
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Über diesen Kurs
Wir bieten Dir eine freundliche und entspannte Umgebung, in der Du neue Techniken erlernen und Dein Wissen über diese einzigartige Küche vertiefen kannst.
Juwel des Kaukasus – Berge & Meer
Wie läuft der Kurs ab?
- Stimmungsvoller Empfang und Begrüßung durch unser kulinarisches Team
- Vorstellung des Menüs und Warenkunde
- Zubereitung sämtlicher Speisen unter der Profi-Anleitung
- Gemeinsames Essen an der festlich gedeckten Tafel
- Aushändigung der Rezepte erfolgt per E-Mail
Für wen ist der Kurs geeignet?
Juwel des Kaukasus – Berge & Meer
Tauche ein in die Aromenwelt zwischen Orient und Hochgebirge! In unserem Kaukasisch-Orientalischen Kochkurs nehmen wir Dich mit auf eine kulinarische Reise durch Georgien und Armenien – Länder, in denen Gastfreundschaft großgeschrieben wird und Gewürze, Kräuter und Nüsse eine magische Verbindung eingehen.
Gemeinsam kochen wir herzhafte Klassiker und süße Verführungen, entdecken die Kunst des Füllens, Wickelns und Schmorens und zaubern Gerichte, die nach Sonne, Steinofen und Tradition schmecken. Ob würziges Hähnchen in Knoblauch-Sahne, käsiges Chatschapuri oder weintraubensüßes Dessert – dieser Abend ist ein Fest für alle Sinne.
Perfekt für alle, die Lust auf neue Geschmackserlebnisse, Kultur und Kochleidenschaft haben!
Kaukasus Menü:
🥟 Chatschapuri – frisch gebackenes, goldbraunes Fladenbrot gefüllt mit einer cremig-würzigen Käsemischung – außen knusprig, innen herzhaft schmelzend.
🥗 Georgischer Tomaten-Gurken-Salat mit Walnüssen – knackiges Gemüse, verfeinert mit einem intensiven Walnuss-Dressing und frischen Kräutern – ein echter Klassiker aus der georgischen Sommerküche.
🍆 Gefüllte Auberginenröllchen – zart gebraten, gefüllt mit einer aromatischen Walnuss-Kräuter-Paste und veredelt mit Granatapfelkernen – ein vegetarisches Highlight voller Tiefe.
🍗 Shkmeruli – zart geschmortes Hähnchen in einer sämigen Knoblauch-Sahne-Sauce, serviert mit Mchadi (Maisbrot) auf duftendem Reis – Comfort Food auf kaukasisch.
🍇 Pelamushi – samtiger Weintraubenpudding aus hausgemachtem Traubensaft, mit karamellisierten Walnüssen getoppt – fruchtig, süß, unwiderstehlich.
Oder 🍰 Karamelltorte mit Walnüssen & Trockenpflaumen – nussig, saftig, vollmundig – ein gehaltvoller Abschluss, wie er im Kaukasus Tradition hat.
Wichtige Details
Foodatlas Kochschule
Foodatlas in Hannover, Berlin & Hamburg bietet ein einzigartiges Kocherlebnis für Gruppen und Einzelpersonen. Mit moderner Ausstattung, interaktiven Kursen und unvergesslichen Events verbindet sie Genuss und Kreativität – perfekt für kulinarische Teamevents und privaten Feiern!
