Online-Backkurs: Mache den perfekten Blätterteig
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Über diesen Kurs
Was wirst Du in diesem Kurs lernen?
In diesem Kurs tauchen wir gemeinsam in die faszinierende Welt des Blätterteigs ein. Wenn Du Dich schon immer gefragt hast, was Blätterteig eigentlich genau ist, wie er funktioniert und was man alles damit anstellen kann, bist Du hier genau richtig.
Zuerst klären wir die Grundlagen: Welche Zutaten braucht man? Wie entsteht die typische Schichtung im Teig? Und was unterscheidet einen klassischen Blätterteig eigentlich vom Plunderteig?
Wir sprechen außerdem über verschiedene Herstellungsmethoden – von der traditionellen deutschen Variante bis zu moderneren Herangehensweisen. Und das Beste: Du stellst Deinen eigenen Blätterteig Schritt für Schritt selbst her! Dabei bekommst Du viele praktische Tipps, damit Dir der Teig auch zu Hause sicher gelingt.
Im zweiten Teil des Kurses widmen wir uns den kreativen Möglichkeiten der Weiterverarbeitung: Wie kann man Blätterteig formen, schneiden und füllen? Ich zeige Dir sowohl süße als auch herzhafte Ideen, die Du direkt umsetzen kannst.
Folgende Füllungen sind im Kurs enthalten:
- Quarkfüllung
- Nussfüllung
- Kirschfüllung
- Orangen-Marzipan-Füllung
- Thunfischfüllung
- Olivenpaste
- Auberginenfüllung
- Herzhafte Quarkfüllung
- Spinat-Feta-Füllung
Am Ende des Kurses hast Du nicht nur Deinen eigenen Blätterteig hergestellt, sondern auch viele leckere Füllungen kennengelernt – perfekt für jeden Anlass!
Wie läuft der Kurs ab?
Du bekommst vorab das Rezept mit Einkaufsliste zugeschickt. Im Kurs gehen wir dann Schritt für Schritt alles zusammen durch. Wir bereiten den Teig vor und stellen die Füllungen her.
Für wen ist der Kurs geeignet?
Für alle die gerne wissen wollen wie selbstgemachter Blätterteig hergestellt wird.
Für alle die gerne backen und vor allem auch in einer Gruppe backen wollen :)
Wichtige Details
Kati´s Kunst und Kuchen
Konditorei ist meine große Leidenschaft und diese möchte ich mit Dir teilen. In unseren Online Backkursen von Kati's Kunst und Kuchen lernst Du, wie Du selber unwiderstehlich Gebäck zauberst und die liebsten mit atemberaubenden Backkreationen überraschst.
