Pfeffer-Kurs in Hamburg: Edle Sorten & Sensorik
Ticket ab 129 € pro Person
Individuelle Termine anfragen. Auch für Firmenevents oder private Gruppen. Unverbindliches Angebot erhalten.
Über diesen Kurs
Pfeffer ist weit mehr als nur Schärfe – er ist eines der komplexesten Gewürze der Welt. In diesem spezialisierten Pfeffer-Kurs in Hamburg öffnet Dir ein zertifizierter Gewürzsommelier die Tür zu einer ungeahnten Aromenwelt. Was dieses Erlebnis abhebt? Du entdeckst seltene Edelpfeffer aus den entlegensten Winkeln der Erde und lernst, wie Du durch die richtige Mahltechnik und Dosierung Deine Gerichte veredelst. Schärfe Deine Sinne und werde zum Experten für das „schwarze Gold“.
In rund 3 bis 3,5 Stunden entdeckst Du spannende Aromen, lernst verschiedene Pfeffersorten kennen und erfährst, wie Du sie sensorisch analysierst und in der Küche optimal einsetzt.
Andreas, bekannt aus TV und Medien, teilt sein umfassendes Wissen rund um Herkunft, Qualität und Besonderheiten dieser traditionsreichen Gewürzart. Du riechst, schmeckst, probierst – und gewinnst wertvolle Einblicke in die professionelle Gewürzwelt.
Ideal für alle, die Gewürze lieben und tiefer in die Pfefferkunde einsteigen wollen – ohne Kochkurs, aber mit viel Geschmack und Know-how.
Wie läuft der Kurs ab?
- Begrüßung und Einführung durch Gewürzsommelier Andreas Ständike
- Fachlicher Überblick zu Geschichte, Herkunft und Sortenvielfalt
- Sensorische Analyse: Pfeffersorten riechen und verkosten
- Tipps zur Anwendung in der Küche & Qualitätsmerkmale
- Raum für Fragen und Austausch mit dem Experten
- Kein Kochkurs – Fokus liegt auf Tasting & Wissenstransfer
Für wen ist der Kurs geeignet?
Für alle Genussliebhaber, Hobbyköche und Feinschmecker, die unter professioneller Anleitung mehr über Pfeffer erfahren wollen.
Für Unternehmen auch mobil in ganz Deutschland möglich, auf Anfrage.
Auf Anfrage auch als Online-Seminar buchbar.
Wichtige Details
Gewürzschule Hamburg
Der Hamburger Gewürz-Sommelier® Andreas Ständike und sein Team, sind Experten in Ihrem Fach. In Kursen rund um das Thema Gewürze und Food Pairing vermitteln die Experten der Gewürzschule Hamburg den Teilnehmern Wissenswertes und Interessantes aus der Welt der Gewürze.
