Online Pfeffer-Tasting mit Gewürzsommelier & Probensendung
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Über diesen Kurs
Tauche im Online-Tasting tief ein in die faszinierende Welt des Pfeffers – unter der Anleitung des renommierten und zertifizierten Gewürzsommeliers Andreas Ständike.
In rund 3 Stunden entdeckst Du spannende Aromen, lernst verschiedene Pfeffersorten kennen und erfährst, wie Du sie sensorisch analysierst und in der Küche optimal einsetzt.
Andreas, bekannt aus TV und Medien, teilt sein umfassendes Wissen rund um Herkunft, Qualität und Besonderheiten dieser traditionsreichen Gewürzart. Du riechst, schmeckst, probierst – und gewinnst wertvolle Einblicke in die professionelle Gewürzwelt.
Vor Kursbeginn erhälst Du 12 Pfefferproben und unsere beliebteste Pfeffermischung “Sylter Pfeffer” per Post. Des Weiteren erhälst Du per E-Mail Deine Logindaten für den Onlinekurs.
Ideal für alle, die Gewürze lieben und tiefer in die Pfefferkunde einsteigen wollen – ohne Kochkurs, aber mit viel Geschmack und Know-how.
Wie läuft der Kurs ab?
- Zusendung der 12 Pfefferproben und unsere beliebteste Pfeffermischung “Sylter Pfeffer” (im Vorfeld)
- Logindaten werden per E-Mail übermittelt (im Vorfeld)
- Begrüßung und Einführung durch Gewürzsommelier Andreas Ständike
- Fachlicher Überblick zu Geschichte, Herkunft und Sortenvielfalt
- Sensorische Analyse: Pfeffersorten riechen und verkosten
- Tipps zur Anwendung in der Küche & Qualitätsmerkmale
- Raum für Fragen und Austausch mit dem Experten
- Kein Kochkurs – Fokus liegt auf Tasting & Wissenstransfer
Für wen ist der Kurs geeignet?
Für alle Genussliebhaber, Hobbyköche und Feinschmecker, die unter professioneller Anleitung mehr über Pfeffer erfahren wollen.
Für Unternehmen auch mobil in ganz Deutschland möglich, auf Anfrage.
Wichtige Details
Gewürzschule Hamburg
Der Hamburger Gewürz-Sommelier® Andreas Ständike und sein Team, sind Experten in Ihrem Fach. In Kursen rund um das Thema Gewürze und Food Pairing vermitteln die Experten der Gewürzschule Hamburg den Teilnehmern Wissenswertes und Interessantes aus der Welt der Gewürze.
