Croissants selber machen
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Über diesen Kurs
Es wird Crossi Cross! 🥐
Mach dich bereit für ein köstliches Abenteuer in die französische Backkunst – ganz bequem von zu Hause aus!
In meinem interaktiven Live-Online-Workshop dreht sich alles um das perfekte Croissant: knusprig, blättrig, buttrig – so wie frisch aus der Pariser Boulangerie. Ich begleite dich Schritt für Schritt durch den gesamten Prozess und teile mit dir meine besten Tipps, Tricks und Geheimnisse.
Das erwartet dich:
Vor dem Kurs bereitest du mit Hilfe eines Anleitungsvideos selbstständig einen Hefeteig vor und lässt ihn gut durchkühlen – mindestens eine Stunde, gern auch über Nacht.
Im Workshop tourieren wir gemeinsam die Butter in den Teig ein – das Herzstück eines jeden Croissants! Dabei achten wir auf Kühlzeiten, damit die zarten Schichten nicht verloren gehen.
Außerdem bereiten wir zwei leckere Füllungen zu, die deinen Croissants das gewisse Etwas verleihen. Danach formen wir die Croissants, lassen sie schön aufgehen und backen sie goldbraun – bereit zum Genießen!
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Ich freue mich riesig darauf, mit dir in die Welt des Croissant-Backens einzutauchen – c’est délicieux!
Wie läuft der Kurs ab?
Vor dem Kurs stellst du den teig nach Anleitung her. Im Kurs gehen wir gemeinsam Schritt für Schritt durch das Rezept durch und kreieren super leckere Croissants mit 2 leckeren Füllungen.
Für wen ist der Kurs geeignet?
Für Anfänger bis Fortgeschrittene also brauchst Du kaum Vorkenntnisse :)
Wichtige Details
Kati´s Kunst und Kuchen
Konditorei ist meine große Leidenschaft und diese möchte ich mit Dir teilen. In unseren Online Backkursen von Kati's Kunst und Kuchen lernst Du, wie Du selber unwiderstehlich Gebäck zauberst und die liebsten mit atemberaubenden Backkreationen überraschst.
