konfetti Magazin

Hobbyköche sind Genießer Tüftler und echte Künstler am Herd. Wer leidenschaftlich gern kocht freut sich über Geschenke rund ums Kochen die praktisch sind Spaß machen und neue Geschmackserlebnisse ermöglichen.

Tannin im Wein entsteht vor allem durch den Kontakt mit den festen Bestandteilen der Traube: Schalen, Kernen und manchmal auch Stielen. Bei der Herstellung von Rotwein mit viel Tannin werden diese Bestandteile während der Gärung mit vergoren.

Tequila ist eine traditionelle mexikanische Spirituose mit starkem Charakter. Tequila wird aus der Agave-Tequilana-Weber, auch bekannt als die blaue Agave hergestellt.

Die Weinlese ist der wohl schönste Moment im Jahresverlauf der deutschen Weinbaugebiete. In dieser Zeit beginnt die offizielle Weinernte, auch Traubenlese oder Traubenernte genannt.

Wenn Du Deinen eigenen Lippenstift herstellst, hast Du die volle Kontrolle darüber, was hineinkommt. Es lädt zu Experimentierfreude ein: Pigmente werden gemischt, bis ein Farbton entsteht, der sich genau richtig anfühlt.

Mozzarella zählt zu den Frischkäsearten und unterscheidet sich von Weichkäse, Schnittkäse oder Hartkäse dadurch, dass er sofort nach dem Formen verzehrfertig ist. Wer Mozzarella selber zubereiten möchte, stößt dabei schnell auf zwei Methoden.

Ramen ist eine der bekanntesten japanischen Suppen. Ursprünglich aus China inspiriert, wurde sie in Japan weiterentwickelt und hat sich dort zu einem eigenständigen, vielfältigen Gericht etabliert.

Gemüse fermentieren liegt voll im Trend – und das völlig zurecht. Mit ein paar einfachen Handgriffen kannst Du Dein Gemüse haltbar machen, spannende Aromen entdecken und gleichzeitig Deiner Gesundheit etwas Gutes tun.

Mit den richtigen Gewürzen lassen sich Gerichte auf ein neues Level heben. Doch welche Gewürze sollte man unbedingt im Regal haben und woran erkennt man gute Qualität?

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