Dinkelseminar in Augsburg
Individuelle Termine anfragen. Auch für Firmenevents oder private Gruppen. Unverbindliches Angebot erhalten.
Teamevents und private Gruppen
Welche Leistungen inklusive sind
Location
Dauer
Kurssprachen
Über diese Aktivität
In diesem umfassenden Dinkelseminar in Augsburg lernst Du alles über die verschiedenen Dinkelsorten und deren Unterschiede, die Vorteile von Ur-Dinkel, Frischvermahlung und vieles mehr.
Profitiere von wertvollem Wissen über die Zubereitung und Verarbeitung von Dinkel. Ideal für alle, die sich intensiv mit Dinkel beschäftigen möchten.
Das Urgetreide
„Dinkel ist das beste Getreide, fettig und kraftvoll und leichter verträglich als alle anderen Körner. Es verschafft dem, der es isst, ein rechtes Fleisch und bereitet ihm gutes Blut. Die Seele des Menschen macht er froh und voll Heiterkeit. Und wie immer zubereitet man ihn isst, sei es als Brot, sei es als andere Speise, ist er gut und lieblich und süß.“
(Hildegard von Bingen)
Wie läuft die Aktivität ab?
Folgende Themen werden besprochen:
- Dinkelsorten und deren Unterschiede
- Vorteile von echtem Ur-Dinkel
- Frischvermahlung
- Einsatz von Dinkelflocken
- Einsatz von Dinkelmehl mit unterschiedlichem Mahlungsgrad
- milde Dinkelfermentation
- Dinkelpoolish
- Kochstücke aus Dinkel
- Einsatz von Quell- und Brühstücken mit Dinkel
- Rezeptideen mit Dinkel & Umsetzung eigener Rezeptideen
- Intensiver Austausch zum Thema Dinkel.
Wer sollte unbedingt teilnehmen?
Dieser Kurs ist ideal für Backenthusiasten, Hobbybäcker und alle, die ihr Wissen über Dinkel vertiefen möchten. Anfänger und Fortgeschrittene sind gleichermaßen willkommen.
Wichtige Details
Was Du mitbringen solltest
- Guten Laune
- eine Schürze
- Verpackungsutensilien für die Mitnahme des Gebäcks
Welche Leistungen inklusive sind
- Frühstück
- Getränke
- Kursunterlagen
- Gemeinsames Backen
- Mitnahme des Gebäcks
Backzeit Backstudio
Das Backzeit Backstudio bietet dir mit einem umfangreichen Kursangebot die Möglichkeit, Schritt für Schritt in die Welt des Backens einzutauchen. Brote, Semmel, Fettgebäcke, Torten – unser Angebot bietet für jeden Geschmack den passenden Kurs.
