trachtgold

Wer ich bin und was mich antreibt

Hi, ich bin Ela – Imkerin aus Leidenschaft und zertifizierte Honig-Sommelière. Mit meiner Imkerei „Trachtgold“ in Rösrath habe ich mir zum Ziel gesetzt, Honig aus der "Einfach nur süß"-Ecke herauszuholen.
Für mich ist Honig so komplex und faszinierend wie guter Wein. Jede Blüte, jeder Standort und jedes Wetterjahr schmeckt anders. Als ich merkte, dass viele Menschen gar nicht wissen, dass Honig nach Menthol, Malz oder Zartbitterschokolade schmecken kann, wurde meine Mission klar: Ich möchte eure Sinne neu kalibrieren. Ich bin keine Freundin von trockenen Vorträgen, sondern liebe das Erlebnis: Schmecken, Riechen und Verstehen, was die Natur uns da eigentlich schenkt.

Meine Location: Das kleine blaue Haus

Meine Tastings finden in einer ganz besonderen Atmosphäre statt: Im „kleinen blauen Haus“ in Rösrath. Hier gibt es keinen sterilen Seminarraum, sondern gemütliche Werkraum-Atmosphäre, in der wir uns ganz auf den Genuss konzentrieren können.
Die Location ist bewusst für kleine, exklusive Gruppen ausgelegt. Das schafft einen privaten Rahmen, in dem Platz für Fragen, Austausch und echtes Miteinander ist. Hier darf gelacht, gestaunt und genossen werden.

Was meine Events besonders macht

Bei meinen Honig-Tastings (Verkostungen) geht es nicht um Frontalunterricht, sondern um eine Reise für die Sinne. Wir brechen alte Glaubenssätze auf: Ist Manuka wirklich ein Wunderheilmittel? Warum kristallisiert Raps?
Das Besondere ist die Verbindung aus fundiertem Fachwissen (als Sommelière) und echter Praxis. Wir testen deine Reizschwelle (süß, sauer, salzig, bitter), verkosten seltene Honigsorten im direkten Vergleich und spüren zum Abschluss, wie verschiedenen Brotsorten die Aromen verändern. Du gehst mit einem völlig neuen Blick – und einem verwöhnten Gaumen – nach Hause.

Teamevents und private Feiern

Du suchst nach einer Firmenfeier oder einem Geburtstag jenseits von Bowlingbahn und Italiener? Ich biete meine Tastings auch exklusiv für Gruppen an (ab 8 Personen).
Dazu komme für ein „Inhouse-Tasting“ direkt zu euch in die Firma oder ins Wohnzimmer. Ein Honig-Tasting ist das perfekte Teambuilding, weil es kommunikativ ist, die Sinne weckt und ein gemeinsames Erlebnis schafft, über das man noch lange spricht. Schreib mich einfach an, und wir planen euer individuelles Genuss-Event!