Wild, Wald & Wiesen Kochkurs in Wiesbaden
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Über diesen Kurs
Im Herbst zeigt sich die Natur von ihrer aromatischsten Seite – und Du kannst sie auf dem Teller erleben! Im Wild-Kochkurs in Wiesbaden kombinierst Du Wild, Waldfrüchte, Kürbis und frisches Brot zu einem mehrgängigen Menü. Du lernst, wie heimisches Wild traditionell und modern verarbeitet wird – inklusive Tipps zur ganzheitlichen Nutzung. Unter fachkundiger Anleitung kochst, schneidest und genießt Du abwechselnd – begleitet von sorgfältig abgestimmten Weinen. Ideal für alle, die regionale Küche, ehrliche Zutaten und geselliges Kochen lieben.
Wie läuft der Kurs ab?
- Begrüßung mit ausgewähltem Aperitif
- Einführung in die Zutaten und Menübesprechung
- Wissenswertes zur Verarbeitung von Wild & Herbstprodukten
- Gemeinsames Zubereiten eines mehrgängigen Menüs mit Wild, Beeren & Kürbis
- Erste Verkostung nach 1–2 Stunden
- Nach jedem Gang Weinbegleitung und gemeinsames Genießen
- Austausch in geselliger Runde
- Rezept-Handout zum Mitnehmen
Für wen ist der Kurs geeignet?
Die Kochkurse sind für Anfänger:innen und ambitionierte Hobbyköch:innen gleichermaßen geeignet. Gruppen lieben es gemeinsam im Team oder mit Freunden einen schönen Abend zu genießen. Bei uns kocht Ihr in einem schönen Ambiente, werdet professionell angeleitet und müsst Euch um nichts kümmern. Wir freuen uns auf Euch.
Wichtige Details
Mahlzeit-Wiesbaden
Hier lernt ihr, wie ihr ein köstliches Mehr-Gänge-Menü zubereiten könnt.
