Weinsensorik Seminar Hamburg mit Denise Grauer

Name: Weinsensorik Seminar Hamburg mit Denise Grauer
Start: 2024-11-27T18:00:00.000Z
End: 2024-11-27T21:00:00.000Z
Location: Hamburg

Weinsensorik Seminar mit Denise Grauer, Pfälzischer Weinprinzessin 2020/21 und Hochschuldozentin für Weinrecht. Sehen, riechen und schmecken.......

Weinland Waterfront - Neu

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Teamevents und private Gruppen

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Welche Leistungen inklusive sind

6 ausgesuchten Schaum & Still Weine (pro Person je 0,1 l)Inkl. Grissinis, Brot und Olivenöl 1 Flasche Selters

Location

Weinprobe im ältesten Haus Altona, drittälteste in Hamburg

Dauer

Kurssprachen

Deutsch

Über diese Aktivität

Weinsensorik Seminar mit Denise Grauer, Pfälzischer Weinprinzessin 2020/21 und Hochschuldozentin für Weinrecht. Sehen, riechen und schmecken, Wein mit allen Sinnen entdecken. Denise Grauer blickt mit Dir in die Welt der Aromen und eröffnet Dir nachhaltig neue Wege Weine zu erleben. Das Seminar besteht aus zwei Teilen; den sensorischen Grundlagen und anschließend der Weinsensorik.

Wie läuft die Aktivität ab?

Teil 1: Sensorische Grundlagen

Einführung in die Grundlagensensorik:
- Was bedeutet Sensorik? Welche menschlichen Sinne gibt es?
- Inwiefern spielen diese beim Weine verkosten eine Rolle?
Test zur olfaktorischen Wahrnehmung:
- Zeigt wie unterschiedlich Geruchs und Geschmackswahrnehmung funktionieren, dass sie aber untrennbar miteinander zusammenhängen
Aromen lehre:
- Welche Aromen gibt es in Weinen?
- Wie kann man diese Aromen in einem Wein finden und benennen?
Aromengeruchstest im Schwarzglas, erstes Üben, das eben Gelernte über Weinaromen umzusetzen
Erläuterung zum technischen Probieren:
- Wie verkoste ich Wein richtig?
- Worauf ist zu achten?
- Was benötige ich hierfür?

Teil 2: Weinsensorik