Weinprobe in Berlin: Masterclass - Spanish Sparkling Stars
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Über dieses Erlebnis
Spanish Sparkling Stars!
Cava kennt jeder. Aber weißt Du auch, was heute wirklich hinter spanischem Schaumwein steckt? Spoiler: eine Menge Bewegung, neue Ideen, klare Haltungen – und richtig große Weine.
Wenn Du Lust hast, tiefer einzutauchen, dann ist diese Weinprobe in Berlin Deine Chance:
Frag eine echte Expertin alles, was Du schon immer über Corpinnat & Co. wissen wolltest.
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Deine Gastgeberin: Cana Michiels
Mit Cana Michiels haben wir eine der spannendsten Stimmen der spanischen Schaumweinszene zu Gast. Sie lebt in Barcelona und ist mittendrin im Geschehen. Direkt an der Quelle, arbeitet sie Seite an Seite mit den Winzern, die den spanischen Schaumwein gerade neu definieren.
Cana erklärt verständlich, leidenschaftlich und mit viel Fachwissen:
• Was unterscheidet Cava, Corpinnat, Clàssic Penedès & Co. wirklich?
• Warum sprechen heute alle über Terroir?
• Und wieso kommen aus Spanien gerade einige der spannendsten Schaumweine der Welt?
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Ein kurzer Blick zurück – und nach vorn
Die Wurzeln des spanischen Schaumweins liegen im Penedès, genauer gesagt in Sant Sadurní d'Anoia, der historischen Cava-Hauptstadt. Hier wurden 1872 die ersten Flaschen gefüllt – ganz klassisch nach traditioneller Methode.
Preiskampf, Monokultur und industrielle Produktion haben viele Produzenten in den letzten Jahren zum Umdenken gebracht. Die Antwort: Qualität statt Masse.
Neue Bewegungen und Herkunftsbezeichnungen setzen auf:
• biologische & biodynamische Bewirtschaftung
• alte Rebsorten
• lange Hefelager
• echte Handarbeit
• Verantwortung für Umwelt & Menschen
Das Ergebnis? Schaumweine mit Charakter, Tiefe und Haltung.
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Die Masterclass
In drei genussvollen Stunden nehmen wir Dich mit auf eine prickelnde Reise durch:
• Geschichte & Gegenwart des spanischen Schaumweins
• die wichtigsten Regionen & Erzeuger
• Rebsorten & Vinifikation
• neue Klassifikationen & spannende Alternativen zur D.O. Cava
• aktuelle Herausforderungen durch den Klimawandel
• und einen Blick in die Zukunft
Kompakt, verständlich, unterhaltsam – und garantiert nicht trocken (außer im Glas).
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Das Tasting: Ein Line-up, das man nicht alle Tage sieht
Wir verkosten ein absolut außergewöhnliches Line-up ikonischer spanischer Schaumweine – selten zusammen, immer auf höchstem Niveau:
LINE-UP
• Mestres Clos Nostre Senyor Gran Reserva Premium Brut Nature 2019
• Alta Alella Mirgin Opus Paratge Qualificat Vallcirera 2020
• Bufadors Vinya del Rascarà 2015
• Gramona Innoble Brut Nature
• Raventós de La Finca Brut Nature 2022
• Recaredo Intens Rosat Brut Nature 2022
• Gramona III Lustros Brut Nature 2017
• Júlia Bernet Maria Bernet Brut Nature 2016
• AT Roca Finca Els Gorgs 2014
• Gramona Celler Batlle Brut Nature 2014
• Artadi Izar-Leku Brut Nature 2020
• Luis Pérez Viña El Corregidor 2021
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Kurz gesagt:
Wenn Du Cava magst, Schaumwein liebst oder einfach neugierig bist, was Spanien gerade richtig gut kann, dann solltest Du diese Masterclass nicht verpassen.
Wie läuft das Erlebnis ab?
Treffen 18:45 und wir starten um 19:00 Uhr mit der Masterclass.
Cana Michels, eine der spannendsten Stimme der spanischen Schaumweinszene wird Dich 3 Stunden durch die Masterclass führen
Für wen ist das Erlebnis geeignet?
Für alle, die Wein nicht nur trinken, sondern erleben wollen.
Für Menschen, die genug haben von 08/15-Weinproben und stattdessen echte Tiefe, Charakter und Expertise suchen.
Dieses Tasting richtet sich an neugierige Genießer – vom ambitionierten Einsteiger bis zum Profi aus Gastronomie, Handel oder Weinwelt.
An Weinliebhaber, die bereit sind, ihren Horizont zu erweitern, ihren Gaumen zu schärfen und Schaumwein auf einem neuen Niveau zu entdecken.
Ein solides Grundverständnis für Schaumwein sollte vorhanden sein – alles Weitere entsteht im Glas: intensiver, direkter, lebendiger.
Hier geht es nicht um oberflächliches Probieren.
Hier geht es um Erfahrung, Austausch und echten Genuss.
Wichtige Details
Dreiviertel Weine
Dreiviertel Weine in Berlin bietet Dir hochwertige Weinproben in stilvollem Ambiente mit handverlesenen europäischen Weinen. Freue Dich auf geführte Weinverkostungen, spannendes Expertenwissen und genussvolle Food-Pairings für Dein besonderes Event.
