Online-Workshop: Schokolade und Kuvertüre
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Über diesen Kurs
Willkommen in der verführerischen Welt von Schokolade und Kuvertüre!
In diesem Workshop dreht sich alles um die Kunst der Schokolade – von der unscheinbaren Kakaobohne bis zur glänzenden, zartschmelzenden Praline. Du lernst, was Kuvertüre so besonders macht und wie Du sie richtig temperierst, um perfekte Ergebnisse zu erzielen – ganz ohne Frust, dafür mit ganz viel Genuss.
Das erwartet Dich im Kurs:
- Die faszinierende Reise des Kakaos: Vom Baum bis zur Bohne
- Ein Blick in die Geschichte: Wie die Azteken die „Wunderbohne“ nutzten
- Was steckt drin? Der Aufbau von Schokolade und warum das wichtig ist
- Kuvertüre oder Schokolade? Die feinen Unterschiede einfach erklärt
- Die Kunst des Temperierens: Wie Du Schokolade richtig verarbeitest
Am Ende des Workshops weißt Du nicht nur mehr über die Herkunft und Verarbeitung von Kakao, sondern kannst auch selbst erste Schritte in die Welt der Pralinenherstellung wagen.
Als Bonus bekommst Du ein übersichtliches PDF mit allen wichtigen Infos und Tipps zum Nachlesen.
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Wie läuft der Kurs ab?
Du bekommst vorab ein PDF mit allen wichtigen Infos.
Du besorgst Dir etwas Schokolade und Kuvertüre.
Ich gehe die Thematik “Schokolade” mit euch ganz ausführlich im Kurs durch.
Für wen ist der Kurs geeignet?
Für alle die schon immer mal tiefer in die Schokoladen Thematik eintauchen wollten
Wichtige Details
Kati´s Kunst und Kuchen
Konditorei ist meine große Leidenschaft und diese möchte ich mit Dir teilen. In unseren Online Backkursen von Kati's Kunst und Kuchen lernst Du, wie Du selber unwiderstehlich Gebäck zauberst und die liebsten mit atemberaubenden Backkreationen überraschst.
