Chef Natasha Celmi buchen

Hallo, ich bin Natasha Celmi, Köchin, Kochbuchautorin und Unternehmerin. Ich bin auch Mutter von zwei Kindern und lebe mit meiner Familie zwischen Italien und Bangalore. Meine Arbeit dreht sich um das Konzept des „intelligenten Kochens“ — minimaler Aufwand, maximaler Geschmack, da alle ein geschäftiges Leben haben.

Mein Buch Fast Fresh Flavorful war 2020 ein großer Erfolg und hat sogar die Gourmand Cookbook Awards 2020 gewonnen. Mein Schwerpunkt liegt auf internationalen Aromen mit schnellen, einfachen Rezepten mit lokalen Zutaten. Ich versuche, den Einsatz verarbeiteter Zutaten so gering wie möglich zu halten. Gutes Essen sollte ein ausgewogenes Verhältnis von Geschmack und Nährwert haben und frische saisonale Produkte verwenden.

Meine Erfahrung in der Lebensmittelindustrie begann 2005 mit „Mama Mia“, einer Kette von Eisläden in Indien, die handgemachte Gourmet-Eiscreme und Desserts anbietet. Ich habe Kochschulen in Italien und Singapur besucht und praktisch von Köchen und Branchenexperten gelernt.

Ich mag zwar alle Arten von Küchen, aber ich habe ein Faible für die italienische und mediterrane Küche. Ich habe die Kunst des einfachen, aber geschmackvollen Essens von meinem italienischen Ehemann (auch ein ausgezeichneter Koch) und seiner Familie gelernt.

Ich hoffe, dir gefallen meine Rezepte, Artikel und Kochtipps. Auf meinem YouTube-Kanal und meiner Instagram-Seite findest du noch viel mehr.

Buon appetito!