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Bei Heidenpeters ist alles handgemacht – vom Einmaischen unseres Bieres bis zum Siebdruck unserer Gläser.
In den historischen Kellergewölben der Markthalle Neun brauen wir auf einer 10-hl-Anlage rund 1.500 hl pro Jahr – verteilt auf mindestens 20 verschiedene Sorten. Lagerbiere und Ales, Sauerbiere und 9% dunkle Winterbiere, die Vielfalt ist unsere Leidenschaft. Dabei kommen auch schon mal mecklenburgische Fichtennadeln oder Holunderblüten aus dem Kleingarten in die Würzepfanne…
Für uns ist Bier mehr als Handwerk. Es ist ein Gesamtkunstwerk im Beuys’schen Sinne: leidenschaftlich, mutig, niemals langweilig
