barhundert buchen

Hundert Rezepte? Nein, es werden schon mehr sein. Ein Jahrhundert (wegen das Reimes), nun ja, wir werden es anstreben, hunderte von Nächten - in jedem Fall. Hundert verweist auf eine abgeschlossene Vielfalt, es impliziert die Vollendung der 100 %, aber auch den Umschlag der 100°, der den Aggregatzustand ändert, etwas Neues entstehen lässt – es in jedem Falle kochen lässt. Strukturierte Entwicklung, die Hundert schließt ab und öffnet – Tradition und Moderne, immer auch hundert und darüber hinaus. Jetzt heißt es von 0 auf 100, die nächste Einheit wäre tausend, allein, die gibt es allerdings schon, die Bartausend in Berlin und, wir gestehen, wir mögen zwar die Mathematik, die Philosophie, starke Motoren, doch die Idee zum Namen kam uns beim Trinken wunderbarer Cocktails in einer perfekten Bar, die nun einmal Bar Tausend benannt war – Barhundert ist auch eine Referenz und eine Adaption, eine Adaption an Frankfurt.