Beste Cocktailbar und großartige Barkeeper - So erkennst Du sie
Beste Cocktailbars und großartige Barkeeper sind der perfekte Mix für unvergessliche Geschmackserlebnisse. In Deutschland gibt es zahlreiche Cocktailbars mit kreativen Getränkekreationen und stilvollem Ambiente, die von talentierten Barkeepern betrieben werden. Diese wahren Künstler haben eine Leidenschaft für die Cocktailherstellung, die weit über das bloße Mixen von Spirituosen und Säften hinausgeht. In unseren Cocktailkursen lernst Du, wie man Cocktails mixt und erfährst die Geheimnisse der Barkeeper.
Das Wichtigste in Kürze:
- Die besten Cocktailbars zeichnen sich durch das freundliche und professionelle Personal aus, das sich um das Wohlbefinden der Gäste kümmert.
- Hygiene ist ein Muss für eine gute Bar. Wenn die Bar sauber ist, kann man davon ausgehen, dass das Personal auch auf andere Aspekte achten wird.
- Velvet, Jigger und Spoon und Fragrances gehören unter anderem zu den 10 besten Cocktailbars in Deutschland.
- Ein guter Drink muss ausbalanciert sein und harmonische Zutaten beinhalten.
Was machen beste Cocktailbars aus?
Die besten Cocktailbars zeichnen sich insbesondere durch die Menschen aus, die darin arbeiten. Wenn Dir gezeigt wird, dass wirklich Interesse an Deiner Person und Deinem Wohlbefinden besteht, dann kannst Du auch davon ausgehen, dass die Drinks dieser Bar auch von einer hohen Qualität sein werden.
Denn Barkeeper, die ihre Gäste freundlich bedienen und auch zeigen, dass sie ihren Beruf mögen, geben sich die Mühe, Dein Bar-Erlebnis so perfekt wie möglich zu gestalten. Es gibt dazu noch weitere Aspekte, die die besten Cocktailbars ausmachen.
Sauberkeit
Sauberkeit ist für eine gute Bar ein Muss. Die beste Cocktailbar hat Top Hygienevorschriften. Wenn die Hygiene nicht gegeben ist, dann ist auch zu erwarten, dass Dein Wohlbefinden nicht an oberster Stelle steht, sondern das Geld, was Du der Cocktailbar einbringen wirst.
Nicht zu laute Musik
Gute Musik sorgt nicht in jeder Cocktailbar nur für eine tolle Stimmung, sondern auch dafür, dass Menschen sich in Deiner Barlocation wohlfühlen. Sie sollte auch nicht zu laut sein und immer noch die Möglichkeit geben, dass sich Menschen miteinander unterhalten können.
Die Location
Die Art der Location ist für ein positives Erlebnis in einer Cocktailbar auch immens wichtig. Einfach hingestellte Hocker sorgen nicht für einen gemütlichen Flair, sondern schrecken eher ab. Kunden wissen es zu schätzen, wenn die Location mit Liebe hergerichtet wurde und kommen dann auch immer wieder gerne.
Wasser zum Drink
Wenn Dir beim Trinken Wasser zur Verfügung gestellt wird, zeugt das davon, dass es sich bei dieser Bar nicht nur ums reine Trinken geht, sondern vor allem um den Genuss der Drinks. Denn Dehydrierung ist in der Regel das, was wirklich zum Kater beiträgt.
Verantwortungsvolle Barkeeper
Kompetente Barkeeper können Dir nicht nur in wenigen Minuten qualitativ hochwertige Cocktails mixen, sondern sagen Dir auch, wann dann mal Schluss ist. Unterstützt ein Barkeeper verantwortungsloses Trinkverhalten, dann wird Deine Gesundheit nicht seine Priorität sein.
Welche Tricks benutzen einige Barkeeper?
Billige Eiswürfel
Das Eis, das eine Bar benutzt, kann ein Indikator dafür sein, wie gut die Qualität der Drinks ist. Wenn eine Cocktailbar hohle Eiswürfel nutzt, verwässert das Getränk schneller und ist dementsprechend dann auch nicht mehr von hoher Qualität. Eine wirklich herausragende Bar nutzt Eiswürfel, die doppelt gefroren, also voll sind. Das führt dazu, dass das Eis langsamer schmilzt und Du länger etwas von Deinem Getränk hast.
Verwässerung der Getränke
Um Alkohol und damit auch Geld zu sparen, nutzen einige Barkeeper zum Beispiel in den Cocktails mehr Wasser als nötig ist, damit das Glas voller wirkt und der Alkohol für mehr Getränke genutzt werden kann. Du bezahlst dann also zum Beispiel für einen Cosmopolitan den vollen Preis, bekommst aber vom Vodka, der den Drink so teuer macht, eigentlich recht wenig mit.
Ewiges Einschenken
Auch beim Einschenken der Drinks gibt es ein paar Tricks, die Barkeeper gerne anwenden, um den Eindruck zu erwecken, dass gerade viel Alkohol eingeschenkt wird.
Merkmale bester Cocktailbars und hervorragender Barkeeper
Was macht eine gute Bar aus? | Was macht eine schlechte Bar aus? |
|---|---|
Sauberkeit | Schmutz |
Gute Location | Bei der Location wird sich keine Mühe gegeben |
Freundliches Personal | Personal kümmert sich nicht um die Gäste |
Gute Drinks mit qualitativ hochwertigen Zutaten | Drinks mit hohlen Eiswürfeln, verwässerte Getränke |
10 beste Cocktailbars in Deutschland
1. The Kinly Bar, Berlin
The Kinly Bar in Berlin bietet eine einzigartige und gemütliche Atmosphäre mit kreativen Getränkekreationen und professionellen Barkeepern.
2. Velvet, Berlin
Die Velvet Cocktailbar in Berlin ist bekannt für ihre originellen Kreationen und ihr retro-futuristisches Design.
3. Le Lion Bar de Paris, Hamburg
Die Le Lion Bar de Paris in Hamburg gehört zu den besten Cocktailbars Deutschlands und bietet eine breite Auswahl an klassischen Cocktails sowie saisonale Spezialitäten.
4. Bar am Steinplatz, Frankfurt
Die Bar am Steinplatz in Frankfurt ist berühmt für ihre modernen Kreationen und ihre elegante Atmosphäre.
5. Jigger & Spoon, Stuttgart
Im Jigger & Spoon in Stuttgart werden innovative Cocktails serviert, die durch die Verwendung lokaler Zutaten eine besondere Note erhalten. Die Bar gehört definitiv auch zu den besten Cocktailbars in Deutschland.
6. Buck and Breck, Berlin
Buck and Breck in Berlin ist eine kleine und intime Bar, die für ihre minimalistische Ästhetik und ihre einzigartigen Getränkekreationen bekannt ist.
7. Fragrances, Berlin
Fragrances in Berlin ist definitiv eine der außergewöhnlichsten und besten Cocktailbars. Die Bar bietet ein einzigartiges Dufterlebnis, das durch die Verwendung von Parfüm und ätherischen Ölen in den Cocktails kreiert wird.
8. Schumann's Bar am Hofgarten, München
Schumann's Bar am Hofgarten in München ist eine legendäre Bar, die seit 30 Jahren eine Institution in der deutschen Barszene ist und eine breite Auswahl an klassischen Cocktails anbietet.
9. Becketts Kopf, Berlin
Becketts Kopf in Berlin ist eine kleine und gemütliche Bar, die für ihre hochwertigen Zutaten und ihre sorgfältig zubereiteten Cocktails bekannt ist.
10. Roomers Bar, Frankfurt
Die Roomers Bar in Frankfurt bietet eine luxuriöse Atmosphäre und eine breite Auswahl an klassischen Cocktails sowie modernen Kreationen.
Woran erkennt man einen guten Drink?
Ein guter Drink ist natürlich für jeden etwas anderes und absolute Geschmacksache. Was einen guten Drink allgemein aber ausmacht sind die Zutaten, die man herausschmecken soll. Es ist wichtig, dass der Drink richtig balanciert ist und die Zutaten miteinander harmonieren.
"Die Reihenfolge der Drinks spielt bei einem guten Drink eine wichtige Rolle, da hier die Viskosität entscheidend ist." (Dominic, Barkeeper und Geschäftsführer bei die Krake in München)
Wenn Du nur den Alkohol herausschmeckst, aber nicht die Kräuter, Säfte und andere Zutaten, die verwendet wurden, dann ist Dein Drink am Ende nur eine Alkoholmasse, die meist nicht wirklich genießbar ist.
Welche Gläser sind für welchen Cocktail geeignet?
Wie auch bei Menschen, spielt das Aussehen für einen perfekten Cocktail hier eine wichtige Rolle. Wird der Drink schön dekoriert und im geeigneten Cocktailglas präsentiert, so wirkt Dein Cocktail noch viel besonderer und ansprechender.
Arten der Cocktailgläser
- Longdrinkgläser werden für Cuba Libre, Mojitos und Gin und Tonics genutzt und verdanken der gradlinigen Form ihre Eleganz.
- Ballongläser werden aufgrund ihrer bauchigeren Form eher für auffällige und bunte Cocktails wie Pina Coladas verwendet.
- Tumblers sind die klassischen Cocktailgläser und werden für Spirituosen wie Whisky, Caipirinha Cocktails und Sours eingesetzt.
- Das Martiniglas ist mit seiner Zeitlosigkeit für eine große Anzahl von Drinks geeignet: Daiquiri, White Russian, Manhattan und natürlich auch den Martini.
Ein wirklich guter Barkeeper weiß, mit welchem Glas der Cocktail sein volles Potenzial entfalten kann. Jedoch ist hier nicht nur das Aussehen entscheidend. Auch der Geschmack der Cocktails kann durch das genutzte Glas beeinflusst werden. Bauchigere Gläser sind zum Beispiel perfekt dafür geeignet, die Aromen von Getränken auf die beste Weise zu entfalten. Das Aussehen bestimmt also auch über die Qualität der Drinks und jeder gute Barkeeper wird wissen, wie die Cocktails am Besten zur Geltung kommen. Solche Dinge lernst Du auch bei Tastings, welche Dir alles über die Geschmacksnoten von Spirituosen, Wein und Bier näherbringen.
Barkeeper Geheimnisse - Jetzt weißt Du, worauf Du achten musst
Wir hoffen, dass wir Dir mit diesen Tipps weiterhelfen konnten und Du von nun an nur noch hochwertige Cocktailbars und Cocktails erlebst. Um wirklich verstehen zu können, welcher Cocktail jetzt gut ist oder nicht, lohnt sich immer der Besuch eines Cocktailkurses. Dann kannst Du sofort erkennen, ob die Bar, in der Du Dich aufhältst, den Qualitätsstandards entspricht.