Weinsensorikprobe mit Wein-Tapas in Ingelheim
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Über diesen Kurs
Die Sensorik-Weinprobe konzentriert sich auf die Schulung der Sinne. Die Teilnehmer lernen, Weine bewusst nach Aussehen, Geruch und Geschmack zu beurteilen. Wir analysieren gemeinsam Farbe, Aromen und Geschmacksprofile sowie die Balance von Säure, Tannin und Süße. Durch den Vergleich verschiedener Weine wird die Wahrnehmung geschärft, und es werden Techniken vermittelt un typische Weinaromen zu erkennen. Der Kurs bietet zudem Einblicke in den Einfluss von Rebsorte, Terroir und Weinbereitung auf die sensorischen Eigenschaften des Weins, sodass die Teilnehmer ihre sensorischen Fähigkeiten systematisch weiterentwickeln.
Wie läuft der Kurs ab?
- Empfang der Gäste mit einem Begrüßungs-Secco
- Kurze Vorstellung des Weinguts und der Kursleitung
- Einführung in die Grundlagen der sensorischen Weinverkostung
- Jeder Wein wird sensorisch analysiert und die Teilnehmer lernen, die Weine nach Farbe, Geruch und Geschmack zu beurteilen
- Während der Verkostung werden passende Häppchen gereicht (z.B. Käse, Brot, Dip, Oliven, Trauben, Salzbrezelchen, Pfefferbeißer)
- Erster Wein - leichter Weißwein - Fokus auf visuelle Erleben: Farbe, Klarheit, Viskosität
- Zweiter Wein - Aromatischer Weißwein - Intensivierung des Geruchssinns: Erkennen von Frucht-, Blüten- und Kräuteraromen.
- Dritter Wein - Rosé - Balance von Säure und Süße am Gaumen
- Vierter Wein - leichter Rotwein - Wahrnehmung von Tanninen und Textur: Wie fühlt sich der Wein im Mund an?
- Fünfter Wein - Kräftiger Rotwein - Komplexität im Geschmackn: Erkennen von Holzaromen, Schokolade und Gewürzen
Für wen ist der Kurs geeignet?
- Weinanfänger
- Weinliebhaber und Kenner
- Paare und Freundesgruppen
- Firmen- und Teamevents
- Weinreise-Touristen
- Feinschmecker und Genießer
Bucht Euch einfach den passenden Termin oder stellt eine Terminanfrage. Wir stehen Euch Mo-Fr von 9-18 Uhr und samstags 12-18 Uhr zur Verfügung.
Wichtige Details
Wasem Doppelstück
Wir sind nicht nur ein Betrieb, wir sind eine Familie. Wir sind Marie, Julia, Ilona und Burkhard Wasem.
