Veganer Käse Workshop bei Weimar
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Über diesen Kurs
Mein Veganer Käse Workshop beschäftigt sich mit den Alternativen zu Käse und anderen Milchprodukten aus Tiermilch. Er ist für alle geeignet, die auf Tiermilchprodukte aus ethischen oder gesundheitlichen Gründen verzichten wollen, ebenso natürlich für jene, die einfach nur neugierig auf Neues sind.
In meinem Veganen Käse Workshop werden naturbelassene, rohe Zutaten verwendet. Das sind verschiedene Nüsse, Mandeln, Samen und Kerne, Gewürze und Kräuter sowie lebende Bakterienkulturen für die Fermentation. Mit diesen naturgesunden Zutaten kannst Du Dein Bedürfnis nach gesunden Fetten und Eiweißen befriedigen. Und die lebenden Kulturen fördern außerdem auch Deine Darmgesundheit.
Du erfährst im Workshop, wie man veganen Frischkäse, Weichkäse oder sogar Camembert herstellen kann. Wie wäre es zum Beispiel mit einem Cashew-Käse mit Thymian oder mit einem Walnusskäse mit Feigen und grünem Pfeffer? Sahne, Creme Fraiche und pflanzliche Milch sind im Handumdrehen gemacht. Du lernst die und Zubereitungstechniken und Hilfsmittel aller selbstgemachten Produkte kennen. Alles, was wir fertigen, ist nicht nur gesund, sondern auch richtig lecker!
Eine selbstgemixte Schokolade oder eine exotischer Pflanzendrink werden Deine Geschmacksknospen verführen. Und zum Ende des Workshops werden alle gefertigten Speisen gemeinsam genüsslich verkostet. Ein paar kleine Kostproben darfst Du auch mit nach Hause nehmen.
Wie läuft der Kurs ab?
- Einführung in die Grundlagen der pflanzlichen Käseherstellung
- Kennenlernen gesunder, naturbelassener Zutaten und ihrer gesundheitlichen Vorteile
- Schritt-für-Schritt-Anleitung zur Herstellung von pflanzlicher Milch, Sahne und Käse
- Tipps und Tricks für ein perfektes Gelingen der Rezepte
- Gemeinsames Verkosten der Speisen
- Austausch und Fragen in gemütlicher Runde
Für wen ist der Kurs geeignet?
Der Workshop ist für jeden geeignet, der Spaß an Küchenarbeit und gern kreativ arbeitet. Du brauchst keinerlei Vorkenntnisse. Was Du brauchst ist ein Maß an Neugier und Spaß an der Küchenarbeit.
Wichtige Details
Tilia Ernährungsberatung
Als Fachberaterin für Holistische Gesundheit, leidenschaftliche Vitalkost-Zubereiterin und Rezeptentwicklerin möchte ich Dich für meine naturgesunde Küche begeistern. Ich freue mich auf das gemeinsame kreative Werkeln mit Dir und das Verkosten der selbst produzierten Köstlichkeiten!
