Sauerteig-Workshop Berlin: Backe echtes Brot wie ein Profi
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Über diesen Kurs
Entdecke die Geheimnisse von echtem Sauerteigbrot in Berlin! In diesem 4½-stündigen Workshop in der O'Bread Bakery tauchst du tief in das Handwerk des Backens ein: vom Handkneten und Formen bis hin zum Ritzen, Backen und Vorspeisenpflege. Bei nur sechs Teilnehmern pro Sitzung erhältst du eine persönliche Anleitung und lernst, wie du dein eigenes würziges Brot von Grund auf zubereitest. Du nimmst deine eigene Sauerteig-Vorspeise und deinen vorgeformten Teig mit nach Hause, fertig zum Backen am nächsten Morgen. Dieser Workshop ist perfekt für Anfänger, Backbegeisterte oder Freunde, die ein praktisches, leckeres Erlebnis suchen.
Wie läuft der Kurs ab?
- Willkommen und Überblick über den Workshop
- Lerne, wie man den Teig von Hand knetet und formt
- Eine Sauerteig-Vorspeise füttern und pflegen
- Übe die Punktetechniken für wunderschöne Brote
- Backe im Backofen und genieße frischen Sauerteig.
- Abschluss mit Fragen und Antworten und persönlichen Backtipps
- Nimm deine Vorspeise und den vorgeformten Teig mit nach Hause, um ihn zu Hause zu backen
Für wen ist der Kurs geeignet?
Perfekt für Anfänger, Hausbäcker, Feinschmecker, Paare oder kleine Gruppen, die das traditionelle Brotbacken in einer entspannten und freundlichen Umgebung lernen möchten.
Wichtige Details
O'Bread Bakery
Du wirst lernen, wie man köstliches Sauerteigbrot von Grund auf zubereitet. Vom Handkneten des Teigs über das Füttern einer Sauerteig-Vorspeise bis hin zum Formen, Ritzen und Backen — dieser Workshop führt dich durch jeden Schritt.
