Wild Kochkurs in München - Wildfleisch richtig zubereiten

Lerne im Wild Kochkurs unter der professionellen Leitung des Kochs Timo Siegmann, wie Du Wildfleisch richtig zubereiten kannst und entdecke edle und saftige Wildspezialitäten, wie Rehrücken und Hasenfilet.
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Teamevents und private Gruppen
Auch als Gruppenevent verfügbar!
Welche Leistungen inklusive sind
Alle Zutaten und Geräte die benötigt werden, sowie Getränke und Fingerfood zum Start.
Location
In einer modernen Küche in München.
Dauer
4h
Kurssprachen
Deutsch

Über diese Aktivität

Entdecke beim 4-stündigen Wild-Kochkurs in München, wie köstlich und saftig Wildfleisch sein kann. Gemeinsam kochst Du mit dem Profikoch Timo Siegmann ein leckeres 3-Gänge-Menü und lernst verschiedene Wildspezialitäten, wie Hase, Reh, Wildsalate und Wildkräuter kennen.

 

Wie läuft der Wild-Kochkurs in München ab?

  • Herzliche Begrüßung durch den Gourmet Timo Siegmann 
  • Kurze Einführung und kleiner Exkurs in die Warenkunde 
  • Mit einer kleinen Stärkung beginnt dann das gemeinsame Kochen 
  • Gemeinsame Verkostung des Menüs 

 

Was wird im Wild-Kochkurs in München gekocht?  

Unser 3-Gänge-Wilderer-Menü: 

Vorspeise:

  •  Filetstückerl vom Wild kurz gebraten
  • Wacholderbutter
  • Wildkräutersalate
  • Honig-Senf Dressing Balsamico
  • Karamellisierte Walnüsse

Zwischengang:

  • Maronen Schaumsuppe weißem Trüffelöl

Hauptspeise:

  • Hirschrücken Niedergarverfahren am Stück gebraten
  • Rotwein Jus
  • Pochierte Birne in Vanille-Weißwein
  • Kürbis-Vanille Püree

Dessert:

  • Schokomousse von der Valrhona Kuvertüre
  •  Gewürz Beerenragout

 

Für wen ist der Wild-Kochkurs in München geeignet?

Der Kochkurs ist für alle Feinschmecker geeignet, die Lust auf Wildfleisch und verschiedene Wildspezialitäten haben. Egal, ob Du Anfänger oder Fortgeschrittener bist - bei uns ist jeder willkommen. 

 

Was ist im Wild-Kochkurs in München inklusive?

  • Frisches Wildfleisch und Wildspezialitäten
  • Alle Utensilien, die zum Kochen benötigt werden 
  • Viel Knowhow rund um die Wildspezialitäten 
  • Ein leckeres 3-Gänge-Menü 

 

Wo findet der Wild-Kochkurs statt?

Der Wild-Kochkurs findet in München in einer modernen Küche statt. Ich freue mich mit Dir gemeinsam den Kochlöffel zu schwingen! 

Wichtige Details

Was Du mitbringen solltest

 Ganz viel gute Laune und Lust auf leckeres Essen.

Welche Leistungen inklusive sind

 Alle Zutaten und Geräte, die benötigt werden, sowie Getränke und Fingerfood zum Start.


Timo Siegmann logo
Timo Siegmann
5,0 - 2 Bewertungen
Geprüfter Partner
stefka
02/18/2024
Der Kurs ist super, hat viel Spaß gemacht! Excellent organisiert und unterhaltsam durchgeführt von Timo Siegmann vergehen die 4 Stunden sehr schnell und spaßig! Für das vier Gänge Menü wurden nur ausgezeichnete, frische Produkte verwendet, was zum einen sehr leckeren Ergebnis geführt hat! Gerne wieder! B. Stoyanov
Camelia
02/17/2024
I had so much fun, I eat incredibly good, I've meet very nice people, and also improved my skills &knowledge