Wild Kochkurs in München - Wildfleisch richtig zubereiten
Kursbeschreibung
Entdecke beim 4-stündigen Wild-Kochkurs in München, wie köstlich und saftig Wildfleisch sein kann. Gemeinsam kochst Du mit dem Profikoch Timo Siegmann ein leckeres 3-Gänge-Menü und lernst verschiedene Wildspezialitäten, wie Hase, Reh, Wildsalate und Wildkräuter kennen.
Wie läuft der Wild-Kochkurs in München ab?
- Herzliche Begrüßung durch den Gourmet Timo Siegmann
- Kurze Einführung und kleiner Exkurs in die Warenkunde
- Mit einer kleinen Stärkung beginnt dann das gemeinsame Kochen
- Gemeinsame Verkostung des Menüs
Was wird im Wild-Kochkurs in München gekocht?
Unser 3-Gänge-Wilderer-Menü:
Vorspeise:
- Hasenfilet im Kräutermantel gebraten
- Wacholderbutter
- Wildkräutersalate
- Champagnerdressing
- Karamelisierte Walnüsse
Zwischengang:
- Wildessenz
Hauptspeise:
- Rehrücken Niedergarverfahren am Stück gebraten
- Wacholderrahm-Sosse
- Pochierte Birne in Vanille-Weißwein
- Kürbis-Vanille Püree
- Haselnuss Spätzle handgeschabt
Dessert:
- Kaiserschmarrn flambiert
- Eisparfait mit Tonkabohne
- Apfelragout
Für wen ist der Wild-Kochkurs in München geeignet?
Der Kochkurs ist für alle Feinschmecker geeignet, die Lust auf Wildfleisch und verschiedene Wildspezialitäten haben. Egal, ob Du Anfänger oder Fortgeschrittener bist - bei uns ist jeder willkommen.
Was ist im Wild-Kochkurs in München inklusive?
- Frisches Wildfleisch und Wildspezialitäten
- Alle Utensilien, die zum Kochen benötigt werden
- Viel Knowhow rund um die Wildspezialitäten
- Ein leckeres 3-Gänge-Menü
Wo findet der Wild-Kochkurs statt?
Der Wild-Kochkurs findet in München in einer modernen Küche statt. Ich freue mich mit Dir gemeinsam den Kochlöffel zu schwingen!
Wichtige Details
Was Du mitbringen solltest
Welche Leistungen inklusive sind
Alle Zutaten und Geräte, die benötigt werden, sowie Getränke und Fingerfood zum Start.
Verfügbare Termine
Frage einen Termin an oder trage Dich in die Warteliste ein und werde bei neuen Terminen benachrichtigt.
Der Kurs ist super, hat viel Spaß gemacht! Excellent organisiert und unterhaltsam durchgeführt von Timo Siegmann vergehen die 4 Stunden sehr schnell und spaßig! Für das vier Gänge Menü wurden nur ausgezeichnete, frische Produkte verwendet, was zum einen sehr leckeren Ergebnis geführt hat! Gerne wieder! B. Stoyanov
I had so much fun, I eat incredibly good, I've meet very nice people, and also improved my skills &knowledge
Für Teamevents oder private Gruppen. Individuelle Termine verfügbar. Unverbindliches Angebot erhalten.