Wild Kochkurs in München - Wildfleisch richtig zubereiten
Teamevent anfragen
Individuelle Termine anfragen. Auch für Firmenevents oder private Gruppen. Unverbindliches Angebot erhalten.
Über diesen Kurs
Entdecke beim 4-stündigen Wild-Kochkurs in München, wie köstlich und saftig Wildfleisch sein kann. Gemeinsam kochst Du mit dem Profikoch Timo Siegmann ein leckeres 3-Gänge-Menü und lernst verschiedene Wildspezialitäten, wie Hase, Reh, Wildsalate und Wildkräuter kennen.
Wie läuft der Wild-Kochkurs in München ab?
- Herzliche Begrüßung durch den Gourmet Timo Siegmann
- Kurze Einführung und kleiner Exkurs in die Warenkunde
- Mit einer kleinen Stärkung beginnt dann das gemeinsame Kochen
- Gemeinsame Verkostung des Menüs
Was wird im Wild-Kochkurs in München gekocht?
Unser 3-Gänge-Wilderer-Menü:
Vorspeise:
- Filetstückerl vom Wild kurz gebraten
- Wacholderbutter
- Wildkräutersalate
- Honig-Senf Dressing Balsamico
- Karamellisierte Walnüsse
Zwischengang:
- Maronen Schaumsuppe weißem Trüffelöl
Hauptspeise:
- Rehgulasch in Rotwein gegart vom Jäger aus Dachau
- Rotwein Jus & Preiselbeeren
- Pochierte Birne in Vanille-Weißwein
- Kürbis-Vanille Püree
Dessert:
- Schokomousse von der Valrhona Kuvertüre
- Gewürz Beerenragout
Für wen ist der Wild-Kochkurs in München geeignet?
Der Kochkurs ist für alle Feinschmecker geeignet, die Lust auf Wildfleisch und verschiedene Wildspezialitäten haben. Egal, ob Du Anfänger oder Fortgeschrittener bist - bei uns ist jeder willkommen.
Was ist im Wild-Kochkurs in München inklusive?
- Frisches Wildfleisch und Wildspezialitäten
- Alle Utensilien, die zum Kochen benötigt werden
- Viel Knowhow rund um die Wildspezialitäten
- Ein leckeres 3-Gänge-Menü
Wo findet der Wild-Kochkurs statt?
Der Wild-Kochkurs findet in München in einer modernen Küche statt. Ich freue mich mit Dir gemeinsam den Kochlöffel zu schwingen!
Wie läuft der Kurs ab?
- Begrüßung
- Aperitif
- Gemeinsames kochen
- Gerichte werden einzeln serviert
- Nach dem Essen langsamer Ausklang
- Nachbesprechung der Gerichte
Für wen ist der Kurs geeignet?
- Anfänger
- Fortgeschrittene
- Profi
- Ich nehme jeden mit
- Erklärungen und Sachliche Hilfe wird gestellt
- viel wir über Lebensmittel gesprochen
Wichtige Details
Der Kurs ist super, hat viel Spaß gemacht! Excellent organisiert und unterhaltsam durchgeführt von Timo Siegmann vergehen die 4 Stunden sehr schnell und spaßig! Für das vier Gänge Menü wurden nur ausgezeichnete, frische Produkte v...
