Kochkurs in Berlin: Vegane mexikanische Küche
Individuelle Termine anfragen. Auch für Firmenevents oder private Gruppen. Unverbindliches Angebot erhalten.
Teamevents und private Gruppen
Welche Leistungen inklusive sind
Location
Dauer
Kurssprachen
Über diese Aktivität
Dieses Jahr habe ich viel Zeit in Mexico verbracht und mich ausgiebig mit dieser faszinierenden Küche beschäftigt. An diesem Abend dreht sich alles rund um die großartigen Aromen von mexikanischem Streetfood und der traditionellen Küche.
Folgende Gerichte erwarten Dich:
- Ceviche aus Kräutersaitlingen und junger Kokosnuss, eine wundervolle Alternative zum traditionellen Fischgericht
- Tacos: Das Mexican Streetfood schlechthin. Wir werden am Abend eine Variante der traditionellen Conchinita Pibil Tacos machen, auf Basis von pulled Austernsaitlingen, dazu gibt es pink pickled Zwiebeln, Koriander Guacamole und dreierlei Salsas (Ananas, Chile Pasilla und Jalapeño) auf selbstgemachten Mais Tortillas.
- Chili sin Carne: Mein Chili ist ein tolles Gericht für die kühleren Herbst- und Winterabende. Mit einem Walnuss-Pilz Hack, mariniertem Gemüse und Mais und gekeimtem Buchweizen in einer fein abgeschmeckten Tomatenbasis ist es ein sehr wohltuendes und füllendes Gericht.
- Flan de Platano mit Ancho Chili Schoko Eiscreme
Wie läuft die Aktivität ab?
Es gibt viel Input und Wissen meinerseits und die Rezepte für Dich natürlich im Anschluss, sodass Du die Gerichte zu Hause nachmachen kannst.
Passend zum Essen und der Philosophie gibt es am Abend tolle Naturweine, die Du zusätzlich Glasweise bestellen kannst.
Es wird ein lockerer Abend, mit viel gutem Essen und einem tollen sozialen Austausch.
Wer sollte unbedingt teilnehmen?
Für alle, die Lust auf mexikanische Küche haben, vegan und neu interpretiert. Es sind keinerlei Vorkenntnisse notwendig.
Wichtige Details
Was Du mitbringen solltest
Ganz viel gute Laune und Lust auf leckeres veganes Essen.
Welche Leistungen inklusive sind
- Alle Zutaten und Geräte, die benötigt werden
- viel Wissen und Tipps aus Boris kulinarischer Trickkiste
- Wasser
- Spannende Naturweine können am Abend zusätzlich bestellt werden
