Veganer Kochkurs in Berlin: Italienische Rohkost-Küche

Lerne leckere Klassiker der italienischen Küche kennen, neu interpretiert und vegan.
99,00 €

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Teamevents und private Gruppen
Auch als Gruppenevent verfügbar für Gruppen von 12 bis 18 Personen.
Welche Leistungen inklusive sind
Alle Zutaten, die für ein tolles Kocherlebnis benötigt werden, viel Wissen, Tipps & Tricks, Wasser
Location
Der Kurs findet in der Kurkuma Kochschule Eimsbüttel statt: Methfesselstrasse 28, 20257 Hamburg
Dauer
4h
Kurssprachen
Deutsch

Über diese Aktivität

Vor meiner Karriere als Raw Food Chef habe ich 6 Jahre in Italien gelebt und gearbeitet. Darum gehört die italienische Küche auch heute immer noch zu meinen Liebsten. 

An diesem Abend bereiten wir zusammen einige italienische Klassiker zu, welche ich in roh-veganer Küche neu interpretiert habe. Gesünder, aber nicht weniger lecker, im Gegenteil :-)

 

Folgende Gerichte erwarten Dich:

  • Caprese: Tomate mit probiotischem Mozzarella
  • Zucchini Carbonara mit geräuchertem Gemüse Speck
  • Kräutersaitlinge 'Tonnato': Inspiriert vom Klassiker Vitello Tonnato
  • Caponata: Eine sizilianische Spezialität auf Auberginen Basis
  • Mandel Pannacotta, Beeren und Nutella Gelato

Wie läuft die Aktivität ab?

Es gibt viel Input und Wissen meinerseits und die Rezepte für Dich natürlich im Anschluss, sodass Du die Gerichte zu Hause nachmachen kannst.

Passend zum Essen und der Philosophie gibt es am Abend tolle Naturweine, die Du zusätzlich Glasweise bestellen kannst.

Es wird ein lockerer Abend, mit viel gutem Essen und einem tollen sozialen Austausch.

Wer sollte unbedingt teilnehmen?

Für alle, die die traditionelle italienische Küche neu erleben möchten. Es sind keinerlei Vorkenntnisse erforderlich!

Wichtige Details

Was Du mitbringen solltest

 Ganz viel gute Laune und Lust auf leckeres veganes Essen.

 

Welche Leistungen inklusive sind

  • Alle Zutaten und Geräte, die benötigt werden 
  • viel Wissen und Tipps aus Boris kulinarischer Trickkiste
  • Spannende Naturweine können am Abend gegen Aufpreis bestellt werden

 


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