Italienischer Antipasti-Kochkurs
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Über diesen Kurs
Antipasti sind kleine Schätze im Überfluss! Lerne wie Du original italienische Antipasti zubereitest und präsentierst.
Wo Italien satt und süchtig macht: So herrlich wie die Städte und Landschaften sind, sind auch die Antipasti in Italien. Sie sollen den Appetit anregen, den Magen öffnen, aber nicht zu sehr sättigen.
Für Italiener sind sie mehr als nur eine Vorspeise. In erster Linie wird Lebensqualität zelebriert: Sich Zeit nehmen für Familie und Freunde, Gespräche führen und gesellig sein.
In diesem Kurs werden wir aus einfachen Zutaten Eingelegtes, Mariniertes, Gedipptes, Gebackenes und Gespießtes zubereiten. Außerdem gibt es Knuspriges aus der Pfanne, gewürzt mit mediterranen Kräutern, Knoblauch, Chili und Olivenöl - da werden selbst eingefleischte Gemüsefans schwach.
„Oh Mamma mia, sind die gut“!
Wie läuft der Kurs ab?
- Begrüßung und Einführung in die Welt der Antipasti
- Zubereitung verschiedener Antipasti nach Originalrezepten
- Professionelle Anleitung bei der Zubereitung
- Gemeinsames Genießen der zubereiteten Antipasti
Für wen ist der Kurs geeignet?
Dieser Antipasti-Kurs ist perfekt geeignet für Liebhaber der italienischen und mediterranen Küche und Lebensart. Es macht keinen Unterschied ob Du schon Erfahrung in der italienischen Küche hast oder Anfänger bist. In meinen Kursen kann jeder von 0 bis 100 durchstarten und ist willkommen!
Wichtige Details
Rosi kocht!
Dozentenprofil
Mein Name ist Rosa-Maria Walz und ich arbeite seit nahezu 40 Jahren als Köchin, Hotel-Betriebswirtin, Ausbilderin und Ayurveda-Ernährungs-Beraterin (10 Jahre). Meine Berufe sind meine Berufung, die ich auch heute noch mit Passion verfolge.
