Chef’s Table – Live-Cooking für Feinschmecker & Genießer
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Über diesen Kurs
Das Herzstück unserer Kochschule – ein liebevoll inszeniertes Zusammenspiel aus Zuschauen, Mitmachen und Genießen. An einer langen Tafel kommen Menschen zusammen, um gemeinsam zu staunen, zu probieren und den Abend in vollen Zügen zu genießen. Unser Koch kocht live, erzählt Geschichten und entführt Sie Gang für Gang in eine Welt voller kulinarischer Überraschungen.
Menü “Kontraste”:
Tuna | Wasabi | Algen
Kurz gebratenen Thunfisch auf Wasabi-Gurken, mit Algensalat – ein Spiel mit Texturen und Aromen.
San Marzano Tomate | Büffelmozzarella | Basilikum-Sphäre
Büffelmozzarella trifft auf eine filigrane Basilikum-Sphäre – klassisch inspiriert, zeitgemäß interpretiert.
Saltimbocca | Risotto Venere | Safranschaum
Edles Filet vom bretonischen Seeteufel, mediterran interpretiert auf Risotto Venere mit feinem Safranschaum – eine Hommage an das Meer.
Coq au Vin 2.0 | Marktgemüse | Mille-feuille
Sous-vide gegart für maximale Zartheit, begleitet von glasiertem Marktgemüse und feiner Kartoffel-Mille-feuille – französische Eleganz in moderner Form.
Matcha | Lava Cake | Salted Karamell
Warm und flüssig im Kern, feinherb mit japanischem Matcha – dazu ein hausgemachtes Salted-Karamell-Eis als süß-salziges Finale.
Wie läuft der Kurs ab?
- Begrüßung und Einführung in den Abend
- Live Zubereitung des exklusiven Menüs mit frischen Zutaten
- Professionelle Tipps und Tricks vom Koch
- Gemeinsames Verkosten der zubereiteten Gerichte
Für wen ist der Kurs geeignet?
Dieser Kurs ist ideal für Singles, die Spaß am Kochen haben, italienische Küche lieben und neue Leute in entspannter Atmosphäre kennenlernen möchten.
In einer Gruppe mit bis zu 18 Personen.
Wichtige Details
Erlebniskochschule by Kitchen Concept
Unsere Kochschule in Bonn ist die erste ihrer Art und bietet ein unvergleichliches Erlebnis für alle, die ihre Kochkünste verfeinern oder die Freude am Kochen entdecken möchten. Lasse Dich von unserer Leidenschaft für die Kochkunst anstecken.
