BBQ Raum: Kochkurse

Das BBQ-Team - Die Köche

Thomas

bietet schon seit mehr als acht Jahren Koch- und Grillkurse für verschiedene Kochschulen in Köln und Umgebung an.

Als gelernter Koch ist er schon mehr als sein halbes Leben in Restaurants und Hotels in ganz Deutschland tätig gewesen.

Die meiste Zeit allerdings im Veranstaltungsbereich für Events aber auch Messen.

Die Liebe zu Kochkursen entstand vor neun Jahren, als er die Ernährung umgestellt hat und im Zusammenhang mit Ernährungsberatung festgestellt hat, dass es vielen gar nicht so leicht fällt, sich mal eben etwas gesundes zu kochen.

Hier entstand der Wunsch, anderen das Kochen nahezubringen und den Spaß daran zu entwickeln.

Hermann

Das Motto von Euro-Toques Chefkoch Hermann Donnik lautet: "Der Topf ist rund, damit das Kochen die Richtung ändern kann ‚‚

Das sagt schon einiges über seine Art und Weise zu kochen aus. Er ist nämlich nicht unbedingt als konservativer Koch zu bezeichnen, der die althergebrachten Dinge so weiterführt, wie dies schon der Fall war. Hermann Donnik kocht spontan, kreativ, geht mit der zeit und genau das ist es auch, was seine Kochkunst aus macht. Immer wieder für Überraschung und immer wieder abwechslungsreich sind seine Kreationen und Gerichte. Er ist zwar der Meinung, dass Kochen eigentlich eine ganz simple Sache sei, könne man doch aus wenigen und sehr einfachen Zutaten ganz köstliche Rezepte zaubern, aber jeder weiß natürlich, dass dies nicht ganz so leicht ist, wie es den Anschein hat. 

Er wird auch als Entertainer unter seinen Kollegen bezeichnet. Das ist auch kein Wunder, er unterhält die Gäste in seinen Events und Präsentationen und hat Talent dafür, sowohl Witzig als auch professionell zu sein.

Hermann Donnik hat in Gespür für Trends und ganz eigenem Kochstill….

Vision und Zukunft für Freunde des guten Geschmacks

Ein Koch braucht ein Gespür für Trends. Jedes Jahr entdecken neue Foodtrends das Licht der Welt, ist dazu in der Lage, diese Trends zu erkennen und auf eigene Art und Weise zu interpretieren, sodass vielfältige Gerichte daraus kreiert werden. Dabei gelingt es ihm aber auch immer mit eigenen Impulsen zu begeistern. Er entwickelt sich zudem immer weiter und nutzt die verschiedensten Möglichkeiten, um neue Erfahrungen zu sammeln.

Wer wirklich als Koch bekannt werden möchte, sollte mit der Zeit seinen ganz eigenen Kochstil entwickeln. Kochen ist prinzipiell eine vergängliche Kunst, die sich immer wieder neu erfindet und natürlich auch von diversen Trends geprägt wird, das bringt Hermann Donnik in seiner über 30-jähriger Berufserfahrung im In und Ausland.