"Mit 70% um die Welt”-Tasting mit Ursprungsschokolade

Kommt mit uns auf eine kulinarisch köstliche Geschmacksreise um die Welt mit dunkler, veganer Ursprungsschokolade mit einem Kakaogehalt von 70%. Erlebe dunkle Schokolade zum Dahinschmelzen, die nicht am Gaumen kleben oder im Hals stecken bleiben, stattdessen cremig, fruchtig und einfach lecker sind.

In unseren ca. 60- bis 90-minütigen Workshops machen wir Euch zu echten Schoko-Expert:innen! Wir geben Euch eine umfassende Einführung in die Welt der feinen Schokolade, versorgen Euch mit Hintergrundwissen sowie Tipps und Tricks, wie Ihr Schokolade richtig genießen könnt.

Dunkle Schokolade ist immer bitter? Nicht unbedingt! Was macht feine Schokolade mit 70% Kakaogehalt so besonders? Bei Schokolade mit einem hohen Kakaoanteil ist die Qualität das A und O. Um spannende Aromen und einen schönen Schmelz zu bekommen, bekommt ihr von uns persönlich erlesene Craft-Chocolate für ein intensives Geschmacks- und Schokoladenerlebnis. Erlebe dunkle Schokolade von einer besonderen Vielfalt an Geschmacksaromen, wie du sie bisher noch nicht erlebt hast.

Der Workshop ist dabei alles andere als eine Frontal-Präsentation: Umfragen, Quizzes und Q&A-Sessions machen das Tasting zu einem interaktiven Schoko-Erlebnis. Wir nehmen Euch mit auf eine kulinarische Genussreise mit 70%-iger Ursprungsschokolade.

Im deutsch- oder englischsprachigen Workshop erfahrt Ihr:

• wie Schokolade hergestellt wird,
• was feine Schokolade von Supermarktschokolade unterscheidet,
• worauf Ihr bei der Schokoverkostung achten solltet,
• mit welchen Techniken Ihr Aromen besonders gut schmecken könnt.

Grundsätzlich bieten wir 2 verschiedene Pakete an, die sich in der Produktgröße unterscheiden: 

• Das "Premium" Paket, das bei uns in den meisten Fällen gebucht wird, enthält 5 ausgewählte, hochwertige und nachhaltig produzierte “Bean to Bar”-Schokoladen mit einem Kakaogehalt von jeweils 70% (komplette Tafeln, hergestellt mit Kakao aus jeweils unterschiedlichen Ursprungsländern), lehrreiche Tasting-Materialien & einen Überraschungs-Kakaosnack. 
• Das "Basic" Paket ist eine verschlankte Variante davon, mit 3 Schokoladen mit einem Kakaogehalt von jeweils 70% und ebenfalls den Tasting-Materialien. 
• Wir bieten auch eine "Deluxe"-Variante an, bei der wir in enger Absprache mit Euch ein Pairing gestalten können, etwa mit einem zur Schokolade abgestimmten Wein oder Craft Beer. Außerdem lassen sich die Pakete mit nicht-alkoholischen Getränken wie z.B. einer Trinkschokolade, einem Kaffee oder einer Kakaofruchtsaftschorle ergänzen. 

Alle Schokoladen sind "pure" Schokoladen mit einem Kakaoanteil von jeweils 70%, d.h. sie bestehen ausschließlich aus Kakaobohnen und Rohrzucker und keinerlei Zusätze, d.h. diese sind von Natur aus vegan und laktosefrei. 

Das Schokoladen-Tasting findet ab einer Gruppengröße von mindestens 10 Personen statt. In Absprache ist auch ein Schoko-Tasting vor Ort möglich.