Vegetarischer Burger Kochkurs in Berlin

Egal ob Ihr ihn für Euch selbst kocht oder für Freunde: Ein vegetarischer Burger ist immer eine gute Idee!

Mit unserem vegetarischen Burger Kochkurs hebt Ihr Euer Burger-Game auf ein neues Level. Unsere Köchinnen und Köche zeigen Euch, wie Ihr kräftigen Geschmack und die richtige Textur in Eure vegetarischen Patties bringt. Mit dem Einsatz unterschiedlicher natürlicher Proteinquellen, z.B. von Bohnen, zeigen wir Dir, wie man saftige Burger-Patties zubereitet.

Da ein Burger nur so gut ist, wie seine Beilagen, werden wir gemeinsam eine köstliche Mayonnaise, würzige Relish und vegane BBQ-Sauce zubereiten. Ein weiteres kleines Highlight ist die Zubereitung von eingelegten Essiggurken, die nur noch von den perfekten Pommes Frites getoppt werden können. Alle Tipps und Tricks, die es braucht, um zu Hause hervorragende frische Pommes Frites zuzubereiten und mit eigenem Gewürzsalz zu würzen, bekommt Ihr in unserem Burger Kochkurs. 

Im Anschluss baut Ihr aus den vielen verschiedenen Komponenten Euren Lieblingsburger und genießt ihn zusammen. Natürlich gibt es ein leckeres Überraschungsdessert zum Abschluss.

Euer Menü:

1. Soßen: Hausgemachte Mayonnaise, Relish und Vegane BBQ-Sauce
2. Hauptgang: 2 verschiedene Vegiburger-Patties und Pommes Frites
3. Dessert: Überraschungsdessert

Der Ablauf: 

Nach einem Sektempfang und einem Gruß aus der Bonvivant Cocktail Bistro Sterne-Küche geht Ihr gemeinsam mit unseren Küchen-Profis auf eine spannende Reise durch die kreative Gemüseküche.

Anhand verschiedener Rezepte, deren Komplexität und technischen Herausforderungen, lernt Ihr die notwendigen Fähigkeiten und Fertigkeiten zu den beschriebenen Themen und kocht köstliche  Gerichte. Alle Teilnehmer*innen lernen die wichtigsten Zubereitungsmethoden aller Gänge kennen, legen Ihren Fokus aber in kleineren Gruppen auf einen der Gänge, sodass am Ende alle zusammen ein wunderbares Menü essen können.

Im Anschluss wird das gekochte Menü gefinisht, angerichtet und  zusammen gegessen. Selbstverständlich gibt es leckere Getränke und niemand geht hungrig nach Hause.

All-Inclusive Versprechen:

• Sektempfang und Gruß aus der Küche
• Anleitung von unseren Profi-Köchen
• Komplexe Rezepte und leckere Gerichte
• Getränke (Wein, Bier, Softs, Mineralwasser)
• Hochwertige Geräte und Küchenequipment

Unsere Zutaten-Philosophie: 

• Gemüse, nach Möglichkeit von Biobauern und Erzeugern unseres Vertrauens
• Hochwertige Zutaten
• Natürliche vegane Alternativen

Ziele des Kochkurses:

Neben einem aufregenden kulinarischen Erlebnis, vermitteln wir verschiedene Kochtechniken und Handwerkszeug, die ambitionierten Köchinnen und Köchen als Inspiration für Ihre nächsten veganen Gerichte dienen können:

• Wichtiges Handwerkszeug und Fähig- und Fertigkeiten 
• Anwendung von verschiedenen Kochtechniken
• Spannende Rezepte

Zusammen bereitet Ihr köstliche Burger zu, wobei Ihr immer wieder den Fokus auf spezielle, besonders wichtige Koch- und Herstellungsschritte legen werdet, die unter Anleitung unserer Küchen-Profis garantiert gelingen.

Bitte bringt Behältnisse mit, um übrig gebliebene Speisen zu retten!

Die vorgestellten Gerichte sind alle Bestandteil unseres Kochkurses. Je nach Verfügbarkeit und Qualität der Ware kann es zu kleineren kurzfristigen Änderungen kommen.