Vegetarischer Indischer Kochkurs in Köln

Indische Küche vegetarisch

Willkommen in der exotischen Welt der indischen Küche
Voller aromatischer Gewürze, köstlichem Geschmack und zahlreichen gesunden Zutaten. Vegetarisches Essen ist ein wesentlicher Bestandteil der authentischen indischen Küche. Die verwendeten Gewürze und Kräutern erwecken das fleischlose Essen zum Leben und verwandeln die Grundzutaten in exotische, verlockende und schmackhafte Gerichte. Wir verwenden frische saisonale Zutaten und wenden verschiedene Kochtechniken an, um ein authentisches indisches Geschmackserlebnis zu schaffen. Gemeinsam werdet Ihr zusammen mit Anupama Jain authentische indische Gerichte kochen

Das wird es geben:

• Aperitif: Nimbu Shikanji – selbst gemachte Zitronen Limonade
• Vorspeise: Rawa Dhokla & Dhaniya Chutney (gedämpfter Grießkuchen mit Koriander Chutney)
• Hauptgericht: Dal Tadka, Ghee Jeera Reis, Paneer Paratha, Kakdi Raita (Dal Tadka Gelbe Linsen mit Tomaten, Zwiebeln und Gewürzen, Ghee Kaju Reis – Basmati Reis mit Cashewkernen, Paneer Paratha – Brot mit indischer Käse Füllung, Kakdi Raita – Gurken Joghurtdip)
• Nachtisch: Kheer (Kheer Indischer Milchreis)

Was ist alles inklusive?

Aller Speisen, einem Aperitif, einem Glas Wein, Wasser sowie einer alkoholfreien Alternative, Leihschürze und Rezepten