Secret Supper in München: Bayern trifft Westafrika
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Über diesen Kurs
In einer privaten Location öffnet ein mehrfach ausgezeichneter Münchner Spitzenkoch seine eigenen vier Wände – exklusiv für nur sechs Gäste. Nach Stationen in einigen der besten Restaurants Europas kocht er jetzt einmal pro Woche nur für diesen einen Tisch. Serviert wird ein 4-Gänge-Menü, in dem Bayern auf Westafrika trifft. Fingerfood zum Ankommen, ein Amuse-Bouche und erlesene Petit Fours rahmen den Abend ein. Die Gäste sind frei zusammengewürfelt, alle sitzen an einem Tisch, teilen Geschichten und erleben ein kulinarisches Highlight, das es so nur hier gibt. Optional ergänzt eine abgestimmte Weinbegleitung das Menü perfekt. Ein Erlebnis für Genießer, die das Besondere suchen.
Wie läuft der Kurs ab?
- Geheime Location, die Adresse erhältst Du 24 Std. vor dem Dinner
- Einlass ab 18:30 Uhr, offizieller Start um 19:00 Uhr
- Gemeinsames Social Dining an einem großen Tisch (max. 6 Plätze)
- Begrüßung mit Fingerfood und Amuse-Bouche
- Exklusives Fine Dining Menü inkl. Petit Fours und Wasser
Menü:
Botoque | Avocado | Schwarzer Knoblauch | Galgant
Ancelin Auster | Gurkenwasser | Fenchel | Berbere | Gin
Räucherforelle | Erdapfel | Kochbanane | Schnittlauch | Weißbrot
Jochen Gaues Sauerteigbrot | Süßrahmbutter | Chutney aus togolesischen Peperoni
Niébé | Garri | Onzenei | Nussbutter | Ebesese
***
Thunfisch | Wassermelone | Kaffirlimette | Kaviar | Rettich | Tomatensud | Baobab & Taro
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Ente & Maishuhn | Fufu | Pfifferlinge | Perlzwiebeln | Petersilie | Okra & Fragrant Mala Creme Jus
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Gâteau Karamell | Nashi-Birne | Vanille | Kolanüsse | Trüffel | Pisco
Optionale Weinbegleitung buchbar
Für wen ist der Kurs geeignet?
Der Kurs ist geeignet für alle, die neugierig auf besondere kulinarische Erlebnisse sind – von leidenschaftlichen Feinschmeckern über Kosmopoliten bis hin zu Menschen, die gern neue Leute an einem gemeinsamen Tisch kennenlernen. Ideal für alle, die hochwertige Küche schätzen, offen für außergewöhnliche Geschmackskombinationen sind und ein exklusives, intimes Dinner in privater Atmosphäre erleben möchten.
Wichtige Details
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