Petit Fours – französischer Patisserie Kurs in Ravensburg
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Welche Leistungen inklusive sind
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Über diese Aktivität
Entdecke die süße Welt der französischen Patisserie und lerne, wie Du zauberhafte Petit Fours Frais wie Eclairs, Canelés, Financiers und Tartelettes herstellst.
Kein Dinner ohne Dessert, kein Geburtstag ohne Törtchen – lass Dich von diesen kleinen süßen Kreationen verzaubern!
Freue Dich auf die Kreationen:
- Choux mit Haselnuss-Mousseline
- Mandel-Frucht Tartelettes
- Canelés Trüffelganache
- Financiers mit aufgeschlagener Himbeerganache
Am Ende nimmst Du die köstlichen Kreationen natürlich mit nach Hause!
Wie läuft die Aktivität ab?
- Begrüßung und Einführung in die französische Patisserie
- Herstellung der Massen und Teige für die Dessertkreationen
- Aufspritzen und Backen der Basismassen und Teige für die kleinen Fours
- Herstellung der Konditorencreme und Verfeinerung mit Pasten, Aromen und Schokolade
- Herstellung einer geschlagenen Himbeer-Ganache
- Kreation von Schokoladendekoren
- Abschluss mit einem Glas Sekt
Wer sollte unbedingt teilnehmen?
Dieser Kurs ist perfekt für alle, die die Kunst der französischen Patisserie erlernen möchten, egal ob Anfänger oder Fortgeschrittene.
Ideal für Backbegeisterte, Hobbykonditoren und alle, die ihre Liebsten mit exquisiten Desserts überraschen möchten.
Wichtige Details
Was Du mitbringen solltest
Gute Laune und Freude am Backen :)
Welche Leistungen inklusive sind
- Alle notwendigen Zutaten und Materialien
- Nutzung von professionellem Back-Equipment
- Rezept-Handout
- Persönliche Box zum Mitnehmen der eigenen Kreationen
- Ein Glas Sekt zum Abschluss
Fräulein Lisa
Backkurse in Ravensburg in der Fräulein Lisa Backschule.
Raus aus dem Alltag und rein ins kreative Vergnügen.
