Petit Fours – französischer Patisserie Kurs in Ravensburg
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Über diesen Kurs
Entdecke die süße Welt der französischen Patisserie und lerne, wie Du zauberhafte Petit Fours Frais wie Eclairs, Canelés und Financiers herstellst.
Kein Dinner ohne Dessert, kein Geburtstag ohne Törtchen – lass Dich von diesen kleinen süßen Kreationen verzaubern!
Die perfekte Basis für exclusive mini Desserts und süße Partyhäppchen!
🧁 Herstellung der Massen und Teige wie Brandteig, Financier, Canelé und Biskuit
🧁 korrektes Verarbeiten und Backen Teige für die kleinen Fours
🧁 Herstellung & aromatisieren verschiedener Cremes aus der französischen Patisserie
🧁 Herstellung einer Gourmet Glasur und richtiges glasieren der Fours
Am Ende nimmst Du die köstlichen Kreationen natürlich mit nach Hause!
Wie läuft der Kurs ab?
- Begrüßung und Einführung in die französische Patisserie
- Herstellung der Massen und Teige für die Dessertkreationen
- Aufspritzen und Backen der Massen und Teige für die kleinen Fours
- Herstellung verschiedener Cremes aus der französischen Patisserie und Verfeinerung mit Pasten, Aromen und Schokolade
Für wen ist der Kurs geeignet?
Dieser Kurs ist perfekt für alle, die die Kunst der französischen Patisserie erlernen möchten, egal ob Anfänger oder Fortgeschrittene.
Ideal für Backbegeisterte, Hobbykonditoren und alle, die ihre Liebsten mit exquisiten Desserts überraschen möchten.
Wichtige Details
Fräulein Lisa
Drip Cakes, Vinage Torten & XXL Cupcakes, Macarons, Petit Fours, Big Cookies und Törtchen Backkurse finden in gemütlicher Atmosphäre und in kleinen Gruppen statt, somit wirst Du aktiv und mit persönlichem Coaching in die moderne Handwerkskunst eingeführt.
