DIY Kaffeerösten in Berlin: Kaffee selber rösten
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Über diesen Kurs
DIY Kaffee selber rösten ist ein Workshop in Berlin der Dir unter professionellen Anleitung zeigt, wie Du ab sofort selber röstest. Jetzt wirst Du Kaffee selber zu Hause rösten. Grüne, ungeröstetete Kaffeebohnen werden zu dunklen Kaffeebohnen - frischer geht es nicht. Hier wirst Du zum Kaffeeröstmeister/in und lernst, worauf es bei gutem Kaffee ankommt.
Wie läuft der Kurs ab?
Wir werden zwei Kaffeesorten rösten um aus dem vergleich wichtige Erkenntnisse zu erlangen und anschliessend den Kaffee mahlen und gemeinsam probieren.
Du erhältst eine professionelle Anleitung zum Kaffee rösten von Angelo: Mit welcher Temperatur wird der Kaffee geröstet und welche Vorgehensweise richtig ist um den Kaffee in dem Topf zu rösten.
Während des röstens erhälst Du viele Informationen über Kaffee und Kaffeerösten allgemein. Vom Geschichte, Anbau, Handel, Bohnequalität usw.. Untermalt mit persönlichen Bildern aus Kenia.
- Zu Beginn erhältst Du als erstes grüne Kaffeebohnen und einen Topf zum Kaffee rösten
- Außerdem bekommst Du Deinen eigenen Platz an einem großen Tisch
- Hier steht bereits eine Herdplatte und eine Kasserolle zum Kaffee rösten für Dich bereit, sowie ein Holzlöffel
- Im Topf werden wir jetzt gemeinsam und doch jeder am eigenen Herd köstlichen, aromatischen Kaffee rösten
- Dafür geben wir die grünen Kaffeebohnen in den Rösttopf und verwenden den Holzlöffel um den Kaffee zu steuern
- Der Kaffee wird knacken und herrlich duften
- Die frisch gerösteten Kaffeebohnen müssen noch kurz abkühlen. Das passier in einer Extra Schale
- Wir beginnen mit dem Rösten der zweiten Kaffeesorte
- Nach Abschluss beider Röstungen werden den Kaffee in einer Elektromühle mahlen
- Am Ende des Kaffee Seminars kannst Du Kaffee selber rösten
- Natürlich werden wir den frisch gerösteten Kaffee auch probieren
Für wen ist der Kurs geeignet?
Der Workshop eignet sich für alle Kaffee-Liebhaber, die lernen wollen, wie man Kaffee selber rösten kann. Dafür benötigst Du keinerlei Erfahrung. Hier lernst Du Schritt für Schritt, worauf es beim Kaffee rösten ankommt.
Wichtige Details
Ten Farmers and Bananas
Unser Ziel ist es, die Welt ein wenig gerechter zu machen, und daher haben ein ganzheitliches Konzept entwickelt, das wir mit unserer Marke TenfarmersandBnanas gerne vermitteln möchten.
Angelo ist super. Viel Fachkenntnis, gepaart mit einem guten Konzept. Zudem wird der Workshop in einer sehr schönen neuen Location mit viel Kaffeegeruch gehalten! ;-) Wärmstens zu empfehlen. Danke an Angelo & Partner*in
