Barista-Kurs in Freiburg: Kaffee & Latte Art für Einsteiger
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Über diesen Kurs
Tauche in die Welt des Kaffees ein – im Barista-Kurs in Freiburg!
In nur zwei Stunden lernst Du als Einsteiger alles, was Du brauchst, um Espresso zuzubereiten, Milch richtig aufzuschäumen und erste Latte-Art-Motive zu gestalten. Du arbeitest an professionellen Siebträgermaschinen, bekommst fundiertes Kaffeewissen vermittelt und nimmst praktische Tipps für zu Hause mit.
Für den besonderen Abschluss kannst Du Kaffee, Kuchen und Aperitif optional als Add-on dazubuchen und genießen.
Wie läuft der Kurs ab?
1. Begrüßung & Einführung (ca. 5–10 Minuten)
- Kurze Vorstellung des Trainers und der Teilnehmenden
- Überblick über den Kursablauf
- Ziel: Was bedeutet es, ein Barista zu sein?
2. Kaffeewissen kompakt (ca. 10 Minuten)
- Kurze Einführung in Kaffeebohnen: Arabica vs. Robusta
- Anbau, Ernte und Röstung – Basics
- Einfluss von Herkunft und Röstung auf Geschmack
3. Espresso-Grundlagen (ca. 15–20 Minuten)
- Aufbau und Bedienung der Espressomaschine
- Die „Goldene Regel“: Mahlgrad, Menge, Tampern, Extraktionszeit
- Erste praktische Übung: Espresso zubereiten und verkosten
4. Milch & Milchschaum (ca. 15–20 Minuten)
- Unterschiede zwischen Milchsorten
- Aufschäumen mit der Dampflanze: Technik & Temperatur
- Praxis: Milch aufschäumen und kleine Latte Art Basics (z. B. Herz)
5. Klassische Kaffeegetränke (ca. 10–15 Minuten)
- Unterschied zwischen Espresso, Cappuccino, Latte Macchiato etc.
- Zubereitung & Servierregeln
- Schnelle Praxis: 1–2 Getränke selbst machen
6. Fragen & Abschluss (ca. 5–10 Minuten)
- Offene Fragerunde
- Tipps für Zuhause / weiterführende Kurse
- Teilnahmebestätigung (optional)
Für wen ist der Kurs geeignet?
Der Kurs richtet sich an Einsteiger und Kaffeeliebhaber, die die Grundlagen des Barista-Handwerks erlernen möchten – ganz ohne Vorkenntnisse.
Wichtige Details
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Genieße nach Deinem Kurs noch einen Aperitif (auch alkoholfrei möglich) und Kaffee / Kuchen zum Abschluss.
Bertolds
Cafébar mit Cocktail- und Barista-Kursen.
