Kochkurs in Berlin: Eiscreme DIY

„Versuchungen sollte man nachgeben. Wer weiß, ob sie
wiederkommen“ - Oscar Wilde

Was steckt hinter dem Kochkurs in Berlin: Eiscreme DIY?

Freut Euch auf ein selbstgemachtes süß-kaltes Vergnügen! Erlebt die Welt
der Eiskreationen, wo jede Kugel ein Kunstwerk und jeder Löffel ein
Genussmoment ist. In unserem Eiscreme-Workshop entdeckt ihr die
Geheimnisse der perfekten Eiszubereitung, lernt kreative Techniken und
probiert verlockende Geschmackskombinationen aus.
Besonders wichtig: Wir verwenden kein teures Profiequipment, sondern
arbeiten mit handelsüblichen, erschwinglichen Eismaschinen. Damit
wollen wir sicherstellen, dass Ihr alles, was Ihr lernt, zu Hause nachmachen
könnt.

Folgende Eis-Gerichte erwarten Euch:
● Robinienblüteneis Floats (für den Welcome-Sekt)
● Schokoladen Sorbet mit Cheesecake-Yoghurt Eis und Karamell-Soße
● Veganes Avocado-Kokos Eis mit Mandarine-Yuzu, Kokos-Milch
Schaum und Pink Grapefruit Filet

● Ziegenkäse Eis mit Rote Bete Sorbet, eingelegten Rosenblüten und
Himbeer-Tonkabohnen Soße
Unsere Zutaten-Philosophie:
● Frisch, saisonal und regional
● Qualitativ hochwertige und nachhaltige Zutaten - nach Möglichkeit
von regionalen Bio-Produzenten
● Zutaten im Einklang mit unseren Werten

Wie wird der Kurs ablaufen?

Nach einem kleinen Sektempfang geht Ihr gemeinsam mit unseren
Eis-Profis auf eine spannende Reise durch die Welt von Eiscreme und Co.
Anhand verschiedener Rezepte und deren Komplexität und technischen
Herausforderungen lernt Ihr die notwendigen Fähigkeiten und
Fertigkeiten zu den beschriebenen Themen und die Fähigkeit, köstliche
Eis-Kompositionen zu Hause nachzumachen. An verschiedenen Stationen
werdet Ihr spannende Eisgerichte zubereiten.
Natürlich wird viel probiert und Eure Lust auf leckere Eissorten gestillt. Es
warten leckere Getränke auf Euch.