Fermentieren in Berlin: Sauerkraut, Kombucha & Kimchi

Name: Fermentieren in Berlin: Sauerkraut, Kombucha & Kimchi
Start: 2025-05-13T19:49:56.995Z
End: 2025-05-13T19:49:56.995Z
Location: Berlin
Rating: 5,0

Taucht in die Welt nützlicher Mikroorganismen. Von der alten Kunst des Fermentierens. Lebensmittel nachhaltig haltbar machen.

Thore Hildebrandt 5,0 - 7 Bewertungen

Fermentierter Kohl in einer großen Schüssel, daneben Gläser.

Essstäbchen halten Kimchi über einem Glas im Hintergrund.

75,00 €

Neue Termine in Kürze!

Ab Kauf 3 Jahre lang gültigEinlösbar für über 8.000 konfetti ErlebnisseGutschein zum Selbstausdrucken

Ticket ab 75,00 € pro Person

Individuelle Termine anfragen. Auch für Firmenevents oder private Gruppen. Unverbindliches Angebot erhalten.

Bis 30 Teilnehmer

Berlin

Dauer: 3h

Über diesen Kurs

Du suchst nach Zero Waste Tipps? Dann bist Du bei diesem Kochkurs genau richtig! Durch das Fermentieren werden Lebensmittel für uns besser bekömmlich, versorgen uns mit viel Power und einer gehörigen Portion gute Laune.

Ich freu mich schon auf Dich!

Wie läuft der Kurs ab?

Lebensmittel werden durch Fermentation nicht nur auf nachhaltige Art und Weise lange haltbar gemacht, sondern entwickeln zudem völlig neue Geschmackswelten.

Durch das Fermentieren werden Lebensmittel für uns besser bekömmlich, versorgen uns mit viel Power und einer gehörigen Portion Gute Laune.

Leichter unterhaltsamer interaktiver Einstieg in die Welt der Wilden Fermente
Rein pflanzlicher Kochkurs
Gruppengrößen von max. 20 Teilnehmenden
Verkostung von vielen Fermenten
Jeder Teilnehmende nimmt mindestens 3 Fermentegläser mit nach Hause
Verkostung von selbstgemachtem glutenfreiem Knäcke & fermentiertem Cashewkäse sowie Green Smoothie
eigene Herstellung von Kombucha und Verkostung
Fermentation von diversen Gemüsen
Was ist Kimchi und wie mache ich es?
Sauerkraut fermentieren
Einblick in Herstellung und Lagerung
Verkostung von Ferment Raw Cake
Neben Kombucha bieten wir Dir eine reichhaltige Auswahl an Weinen, Bieren und Softdrinks sowie Kaffee und Tee an

Für wen ist der Kurs geeignet?

Für alle, die auf der Suche nach einem nachhaltigeren Lebensstil sind
Für alle, die gerne kochen
Vorkenntnisse sind keine notwendig

Wichtige Details

Was Du zum Kurs mitbringen solltest

Interesse und Neugier fürs Fermentieren und jede Menge gute Laune.

Den Rest haben wir vor Ort.

Was im Kurs inklusive ist

Du lernst alles rund ums Fermentieren und erhältst dabei Tipps von Thore.

Kombucha und Sekt als Aperitif sowie kleine Appetizer
jede Menge Spass, Wissen, alle Zutaten und Inspiration
Tee, Kaffee, Wasser. Bier & Wein ist auf 2 Gläser p.P. begrenzt.
Schürzen werden gestellt
alle Rezepte werden im Nachgang per email versandt
jeder Teilnehmende nimmt mindestens 3 Gläser mit selbstgemachten Fermenten nach Hause

Teamevents und Gruppen

Auch als Gruppenevent verfügbar!

Dauer

Standort

Location ist das TRIVITYS in Pankow! Florastr. 23, 13187 Berlin

Sprachen

Deutsch

Thore Hildebrandt

Geprüfter Partner

Ich bin gelernter Banker, passionierter Radfahrer und veganer Koch aus Berlin. Meine Banken-Karriere habe ich 2016 an den Nagel gehängt, um mich in einem buddhistischen Kloster und auf Reisen zu finden und meine Leidenschaft fürs Kochen neu zu entdecken.

5.0

Basierend auf 7 Bewertungen

Franziska J.

Hat Spaß gemacht, sehr zu empfehlen. Man hat viel selbst ausprobiert und somit viel gelernt. Sympathischer Gastgeber.

April 16, 2024

5.0

Basierend auf 7 Bewertungen

Franziska J.

Hat Spaß gemacht, sehr zu empfehlen. Man hat viel selbst ausprobiert und somit viel gelernt. Sympathischer Gastgeber.

April 16, 2024

Martin G.

Der Kurs ist für jeden etwas, der seine Gesundheit selbst in die Hand nimmt. Thore ist ein toller Gastgeber und Kursleiter, der mit Freude jede Frage beantwortet und gute Tipps gibt. Wir hatten nicht nur einen lustigen Abend, wir haben auch viel gelernt und werden nun selbst mit dem Fermentieren beginnen. So an Wissen zu kommen geht viel schneller als über Bücher oder Videos und macht auch viel mehr Spaß! Danke, Thore!

October 18, 2023

Sally-Jane M.

Es hat mega viel Spaß gemacht. Sehr informativ. Freu mich schon drauf alles was wir dort gemacht haben zu verkosten und vorallem es zuhause selbst auszuprobieren. Kann ich nur empfehlen.

May 10, 2023

Dennis S.

Sehr kompetent und lockere Stimmung. Kann man empfehlen!

May 09, 2023

Sophie H.

Sehr informativ, nette Atmosphäre, gerne wieder!

November 06, 2022

Birgit W.

Informativ, unterhaltsam, freundlich.

October 15, 2022

Anika G.

Es hat super viel Spaß gemacht und ich habe echt viel neues gelernt und freue mich schon die Rezepte zu Hause auszuprobieren!