Fermentieren in Berlin: Sauerkraut, Kombucha & Kimchi
Individuelle Termine anfragen. Auch für Firmenevents oder private Gruppen. Unverbindliches Angebot erhalten.
Teamevents und private Gruppen
Welche Leistungen inklusive sind
Location
Dauer
Kurssprachen
Über diese Aktivität
Du suchst nach Zero Waste Tipps? Dann bist Du bei diesem Kochkurs genau richtig! Durch das Fermentieren werden Lebensmittel für uns besser bekömmlich, versorgen uns mit viel Power und einer gehörigen Portion gute Laune.
Ich freu mich schon auf Dich!
Wie läuft die Aktivität ab?
Lebensmittel werden durch Fermentation nicht nur auf nachhaltige Art und Weise lange haltbar gemacht, sondern entwickeln zudem völlig neue Geschmackswelten.
Durch das Fermentieren werden Lebensmittel für uns besser bekömmlich, versorgen uns mit viel Power und einer gehörigen Portion Gute Laune.
- Leichter unterhaltsamer interaktiver Einstieg in die Welt der Wilden Fermente
- Rein pflanzlicher Kochkurs
- Gruppengrößen von max. 20 Teilnehmenden
- Verkostung von vielen Fermenten
- Jeder Teilnehmende nimmt mindestens 3 Fermentegläser mit nach Hause
- Verkostung von selbstgemachtem glutenfreiem Knäcke & fermentiertem Cashewkäse sowie Green Smoothie
- eigene Herstellung von Kombucha und Verkostung
- Fermentation von diversen Gemüsen
- Was ist Kimchi und wie mache ich es?
- Sauerkraut fermentieren
- Einblick in Herstellung und Lagerung
- Verkostung von Ferment Raw Cake
- Neben Kombucha bieten wir Dir eine reichhaltige Auswahl an Weinen, Bieren und Softdrinks sowie Kaffee und Tee an
Wer sollte unbedingt teilnehmen?
- Für alle, die auf der Suche nach einem nachhaltigeren Lebensstil sind
- Für alle, die gerne kochen
- Vorkenntnisse sind keine notwendig
Wichtige Details
Was Du mitbringen solltest
Interesse und Neugier fürs Fermentieren und jede Menge gute Laune.
Den Rest haben wir vor Ort.
Welche Leistungen inklusive sind
Du lernst alles rund ums Fermentieren und erhältst dabei Tipps von Thore.
- Kombucha und Sekt als Aperitif sowie kleine Appetizer
- jede Menge Spass, Wissen, alle Zutaten und Inspiration
- Tee, Kaffee, Wasser. Bier & Wein ist auf 2 Gläser p.P. begrenzt.
- Schürzen werden gestellt
- alle Rezepte werden im Nachgang per email versandt
- jeder Teilnehmende nimmt mindestens 3 Gläser mit selbstgemachten Fermenten nach Hause
Thore Hildebrandt
Ich bin gelernter Banker, passionierter Radfahrer und veganer Koch aus Berlin. Meine Banken-Karriere habe ich 2016 an den Nagel gehängt, um mich in einem buddhistischen Kloster und auf Reisen zu finden und meine Leidenschaft fürs Kochen neu zu entdecken.
Hat Spaß gemacht, sehr zu empfehlen. Man hat viel selbst ausprobiert und somit viel gelernt. Sympathischer Gastgebe...
Der Kurs ist für jeden etwas, der seine Gesundheit selbst in die Hand nimmt. Thore ist ein toller Gastgeber und Kur...
Es hat mega viel Spaß gemacht. Sehr informativ. Freu mich schon drauf alles was wir dort gemacht haben zu verkosten...
Sehr kompetent und lockere Stimmung. Kann man empfehlen!
Sehr informativ, nette Atmosphäre, gerne wieder!
Informativ, unterhaltsam, freundlich.
Es hat super viel Spaß gemacht und ich habe echt viel neues gelernt und freue mich schon die Rezepte zu Hause auszu...
