Fabrika_Loli Pop: Amezaiku (Zuckerkunst) Workshop in Berlin

Hast Du schon einmal von Amezaiku gehört? 
This traditional japan kunstform stammt aus der Edo-Zeit und verbindet Handwerk mit Performance: Aus warmem, formbarem Zucker entsteht durch geschickte Handarbeit filigrane Figuren wie Tiere oder Blumen — echte essbare Skulpturen!

In diesem Workshop tauchen wir in die Welt der Zuckerkunst ein und gestalten unsere ganz eigenen süßen Kunstwerke. Zuerst kreierst Du Deinen individuellen Lolli mit einer Silikonform und essbaren Dekorationen wie Blüten und Glitzer. Danach wagen wir an die Formen von Zucker per Hand — bunte Zuckermasse wird geknetet, gezogen, geformt und anschließend mit Lebensmittelfarbe dekoriert.

Wir verwenden Isomalt, einen zahnfreundlichen Zuckeraustauschstoff mit dezenter Süße — ideal für Zuckerkunstwerke mit wunderschöner Transparenz und Glanz.

Neben dem praktischen Teil werfen wir auch einen kurzen Blick auf die Geschichte des Zuckers: Vom Ursprung im 1. Jahrhundert in Indien, über seine Ankunft in Japan bin ich 8. Jahrhundert, bis hin zur globalen Verbreitung — einschließlich der kolonialen Vergangenheit von Zuckerrohrplantagen. Ein spannender Einblick in den süßen Alltagsbegleiter!