Veganer Kochkurs in Berlin: Italienische Rohkost-Küche
Ticket ab 99,00 € pro Person
Individuelle Termine anfragen. Auch für Firmenevents oder private Gruppen. Unverbindliches Angebot erhalten.
Über diesen Kurs
Vor meiner Karriere als Raw Food Chef habe ich 6 Jahre in Italien gelebt und gearbeitet. Darum gehört die italienische Küche auch heute immer noch zu meinen Liebsten.
An diesem Abend bereiten wir zusammen einige italienische Klassiker zu, welche ich in roh-veganer Küche neu interpretiert habe. Gesünder, aber nicht weniger lecker, im Gegenteil :-)
Folgende Gerichte erwarten Dich:
- Caprese: Tomate mit probiotischem Mozzarella
- Zucchini Carbonara mit geräuchertem Gemüse Speck
- Kräutersaitlinge 'Tonnato': Inspiriert vom Klassiker Vitello Tonnato
- Caponata: Eine sizilianische Spezialität auf Auberginen Basis
- Mandel Pannacotta, Beeren und Nutella Gelato
Wie läuft der Kurs ab?
Es gibt viel Input und Wissen meinerseits und die Rezepte für Dich natürlich im Anschluss, sodass Du die Gerichte zu Hause nachmachen kannst.
Passend zum Essen und der Philosophie gibt es am Abend tolle Naturweine, die Du zusätzlich Glasweise bestellen kannst.
Es wird ein lockerer Abend, mit viel gutem Essen und einem tollen sozialen Austausch.
Für wen ist der Kurs geeignet?
Für alle, die die traditionelle italienische Küche neu erleben möchten. Es sind keinerlei Vorkenntnisse erforderlich!
