Trüffelkochkurs in Karlsruhe: Für Feinschmecker

Du möchtest wissen was man mit der besonderen Knolle so alles machen kann? Für Feinschmecker ist das genau der richtige Kurs!

Beispiel-Menü (Auszug aus unserem letzten Menü):

*** Gegrillte Jakobsmuschel auf gerüffeltem Selleriepüree, Speckschaum ***

*** Bavette mit weißem Trüffel und Pecoriono Romano ***

*** Rinderfilet mit Balsamicoschalotten, Trüffel-Madeira Sauce, Macairekartoffeln ***

*** Fondant au Chocolat, Trüffeleis, pochierte Birnen ***

Nach dem Kurs erhaltet Ihr alle Rezepte per E-Mail, sodass dem mühelosen Nachbereiten zu Hause nichts im Wege steht.

Wie läuft der Kurs ab?

Mit einem Glas Wein oder wahlweise prickelnden Prosecco startet Dein Event und lässt Dich entspannt ankommen. Auch alkoholfreier Wein und Traubensecco sind stets gekühlt.
Nach ein paar Erläuterungen und der Menübesprechung geht es auch schon los.
In lockeren Gruppen an den Kochstationen werden die einzelnen Menügänge unter professioneller Anleitung selbständig zubereitet. Komplexe Schritte werden demonstriert und Arbeitsabläufe erläutert. Nach dem Kochen essen wir gemeinsam. Ihr erhaltet während des Kochens nützliche Tipps und lernt tolle Rezepte kennen! 

In diesem Sinne: good food, good wine, good friends. Wir freuen uns auf Euch!