Macaron Workshop in Düsseldorf – Backe wie in Frankreich
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Über diesen Kurs
In unserem Macaron Workshop führen Dich unsere erfahrenen Back-Experten fachkundig in die Welt der Pâtisserie ein. Einfache Zutaten wie Mandeln, Zucker und Eier erfordern äußerste Sorgfalt und Präzision bei der Bemessung, ihrer Zubereitung und der Backtemperatur, um die einmalige Konsistenz der Macarons zu erreichen. Zaubere wunderschöne Macarons mit unterschiedlichen Cremefüllungen! Lass Dir die nötigen Handgriffe zeigen, um selbstständig in Deiner eigenen Küche himmlische Macarons kreieren zu können.
Wie läuft der Kurs ab?
Erlerne:
- Die Geheimnisse der Zubereitung wunderschöner Macarons mit leckerer Füllung
- Gemeinsam werden im Vorfeld wichtige Fragen beantwortet, z. B.:
- Wie muss das Verhältnis zwischen den einzelnen Zutaten sein?
- Mit welcher Rührtechnik bearbeite ich den fluffigen Macaron-Teig idealerweise?
- Wie erstelle ich die Crème für das Macaron-“Sandwich“ und welche Crèmes gibt es?
- Wie kann ich meine Macarons kreativ dekorieren?
Unter fachkundiger Anleitung rührst Du die Macarons-Masse an. Anschließend lernst Du, wie die Schalen geschickt und gleichmäßig aufgespritzt werden. Nach dem Zubereiten der Macaronage bereiten wir die Creme zu und setzen die kleinen Kunstwerke mit ruhiger Hand zusammen. Dabei stehen wir Dir bei jedem Arbeitsschritt zur Seite, geben hilfreiche Tipps und beantworten all Deine Fragen.
Für wen ist der Kurs geeignet?
Für geduldige und präzise Backliebhaber ab 12 Jahren
