Wildtierverarbeitung Kurs in Brandenburg
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Über diesen Kurs
In diesem Wildtierverarbeitung Kurs in Brandenburg lernst Du praxisnah, wie ein Wildtier von A bis Z verarbeitet wird. Gemeinsam zerlegt Ihr ein Reh fachgerecht und gewinnt wertvolles Wissen rund um Fleischgewinnung, Konservierung und Weiterverarbeitung.
Unter Anleitung erfahrener Outdoor- und Survivaltrainer legst Du selbst Hand an: vom Abziehen der Decke über das grobe und feine Zerlegen bis hin zur küchenfertigen Verarbeitung. Dabei kombinieren wir bewährte Survival-Methoden mit modernen Techniken. Du erfährst außerdem, wie Haut und Fell weiterverwendet werden können und welche traditionellen sowie zeitgemäßen Methoden zur Haltbarmachung von Fleisch existieren.
Als besonderes Highlight bereitet Ihr gemeinsam Mahlzeiten aus dem gewonnenen Wildfleisch zu. Hochwertige Verpflegung ist inklusive. Der Tageskurs findet auf einem ehemaligen Bauernhof in Walchow bei Fehrbellin statt und bietet Dir intensives Lernen in kleiner Gruppe mit maximal 12 Personen.
Wie läuft der Kurs ab?
Begrüßung um 10:00 Uhr am Kursort in 16833 Fehrbellin OT Walchow (Adresse nach Anmeldung)
Einführung in Wildtierverarbeitung, Ethik und Nutzung
Fachgerechtes Abziehen der Decke (Fell)
Grobes Zerlegen mit Messer sowie alternativen Werkzeugen (z. B. Flintstein, Muschel)
Feines, küchenfertiges Ausbeinen und Portionieren
Aufspannen und Vorbereiten der Haut zur Weiterverarbeitung
Erklärung traditioneller und moderner Konservierungsmethoden
Gemeinsame Zubereitung eines Mittagessens
Abschlussessen mit selbst verarbeitetem Wildfleisch
Austausch, Fragen und Praxistipps
Gesamtdauer: ca. 7 Stunden
Maximale Teilnehmerzahl: 12 Personen
Für wen ist der Kurs geeignet?
Der Wildtierverarbeitung Kurs eignet sich für Anfänger und Fortgeschrittene, die verstehen möchten, wie Fleisch als Lebensmittel gewonnen wird. Ideal für Outdoor-Fans, Jäger, Survival-Interessierte und alle, die bewusst mit dem Thema Fleischkonsum umgehen möchten. Jugendliche ab 14 Jahren können in Begleitung teilnehmen.
Wichtige Details
SurviCamp Berlin
Survicamp ist mehr als nur ein gewöhnlicher Outdoor-Anbieter.
